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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

浜名湖産生青海苔のイカスミパスタ

2017.04.22.


皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「浜名湖産生青海苔のイカスミパスタ」です!

連投なるイカスミパスタですが、日々こうやって新たな味の発見を探求しているのです。

さてこの青海苔パスタ、どこまでも澄み渡る様に黒く果てし無く黒いのですが、その香りは何処までも海を感じさせる香りなのです、イカスミの豊満な香りをさらに深みを与える海藻の香りそして味にもそれが反映されております、どこまでも深いコク絶妙なコンビネーション!正しくディープオーシャン!!

海を感じさせる味でした、美味しく頂きましたご馳走様。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


蛍烏賊のスミ煮込みパスタ

2017.04.19.

皆様こんばんわスタッフのikkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「蛍烏賊のスミ煮込みパスタ」です!

パッとみた感じでその旨さのインパクトが伝わってくるパスタ!写真からもその海の香りが伝わって来るような感じがしませんか?

一口食べるとオイルと絡み合ったスミが大海原の中に誘い込みそこであったのは小粒のコリコリとした蛍烏賊の魚群!いや烏賊群が次々と雪崩れ込みそこに広がるのは旨さのカーニバル!美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


蛍烏賊と九条葱、自家製ロザマリーナのアラビアータ スパゲッティ

2017.04.17.

こんにちは、東池袋 サンシャイン近くのパスタ屋 オーナーシェフで無類の酒好き

岩井です。

 

 

 

今日は春を感じる暖かい日ですね。

 

 

 

こんな日は、外でビールでも飲みながら昼寝したいものです。

 

 

明日の日替わりランチパスタは、

 

 

・蛍烏賊と九条葱、自家製ロザマリーナのアラビアータ スパゲッティ ¥1,100

 

・牛挽肉と2種類のチーズのボロネーゼ ¥1,000

 

・広島産牡蠣とほうれん草のクリーム スパゲッティ  ¥1,300

 

烏賊たっぷりのピリ辛トマトソース スパゲッティで春を感じませんか?

 

もう一つの写真は、

 

 

 たっぷり卵白のオムレツ お好み焼き仕立てです。

 

こちらは賄いで、カルボナーラなどで使用し余った卵白を使っています。

 

何日か分ためると結構な量になります。

味は、淡泊なのでおたふくソース、マヨネーズ、鰹節の粉、あおさで味付けしています。

もしかしたら、粉で作った本来のお好み焼きよりあっさりしてて

こちらの方が好きな人多いのではないでしょうか?

 

是非作ってみて下さい。

 

シンプルに塩・胡椒でといた卵白を程よく焼くだけです。

 

お好きな具材を入れれば尚良いでしょう。チーズ、

豚バラ肉、万能ねぎ、小海老、長芋のすりおろし・・・

 

 

それでは、今日はこの辺で

 

東池袋 サンシャイン近く 素材な持ち味を最大限に引き出したパスタ屋 

 

Pasta e Vino Keiで皆様の御来店を心よりお待ちしております。

 

                          Kei


パンナ.ぺぺ

2017.04.14.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「パンナ•ぺぺ」です。

クリームの甘い香りと胡椒のスパイシーな香りが合わさった何とも食欲を誘う香りが鼻につき、ズバッと食べると、美味い!の一言でした。

クリームと胡椒ってこんなに合うんだとシンプルに思いました、シンプルな組み合わせなんですがこの絶妙な絡み合いバランス感覚!シンプルが故に「技」を感じた一品でした!美味しかったです!ご馳走様でした!

それでは今日はこの辺で!東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。


和風タップリ野菜白ごま雑炊

2017.04.10.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです、本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「和風タップリ野菜雑炊」です!

写真をパッとみた感じでは分からないでしょうが、白い器が大体普通のラーメンの丼ぐらいあるのですが、このボールに入っている方を頂きました。

本当に行けるか不安でしたが、一口食べるとかなりヘルシー!それもそのはず大半が溶け込むまで煮込んだ白菜のスープなんです、そこにメカブや人参など優しい野菜の味がプラスされどこまでも優しい味でグイグイと行けてしまいます、大海原にいる鯨が大口を開け水分ごと魚を捕食するが如く飲み込み完食させていただきました、御馳走でした!

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


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