キャロライナ・リーパー　

2017.10.26.

【キャロライナリーパー】

東池袋　Pasta e Vino Keiのオーナー

辛い物好きの岩井です。

…

岩手県産のブート・ジョロキアとキャロライナ・リーパーを手に入れました。

ブート・ジョロキアの方は、

この前ヒルナンデスで紹介して頂いた

当店の激辛好きの為の人気メニュー

「スーパーアラビアータ」にも使用しています。

現在世界で3番目に辛い唐辛子です。

3番目と言っても私のような普通の辛いもの好きには

目玉が飛び出そうなくらいの辛さです。

キャロライナ・リーパーは

なんと現在世界で一番辛い唐辛子だそうです。

リーパーとは死神の意味で

画像からは分からないですが尾の形が

大鎌を持った死神を想像させることから来てるようです。

その辛さも関係してるようにも思われますが。

このキャロライナ・リーパー

当店では自家製サドンデスソースのようなものを

作ってみようと思っています(^O^)／

折角なんで自称世界一の尖がったソースを目指します。

完成したらご報告いたします。

激辛好きの方・怖いもの見たさの方・世界一の辛さを

経験したい方のために刺激的なソースを作ります。

今日も、心を込めて美味しいパスタを作ります　!(^^)!

あなたの御来店お待ちしております。

10/25日賄いパスタ.デル.ソーレ

2017.10.25.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「パスタ.デル.ソーレ」です！

この世に生を受け終わりの時まで煌煌と輝き続ける存在空に煌めく太陽の様な金色の輝きを放つパスタが今日の賄いです。

カリっと炒められたベーコンにお店のあの特性ダレがかかっておりスパイシーさの中にコクと甘みが感じられるスペシャルソースと麺が絡みあり深みのある味わいそれを太陽の光線の様に丸く焼き上げられた卵白が包み混んでおり光り輝く麺と共に食べると正にスーパーサンシャインな舌触りと美味さ！

とても美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

10/24 賄いネームドインお好み焼き

2017.10.24.

く

皆様こんばんわスタッフのIKkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「ネームドインお好み焼き」です。

見た瞬間に気持ちが篭った料理だとわかる本日の賄い！自分の名前が輝くエンブレムの様に刻まれており正しく自分の賄い！って感じがしました！そりゃあ名前入ってますから！！

思えば高校生の頃毎日お弁当だったのですがある日高校生活トップ3の楽しみであるお弁当を開けて見た所！弁当の白米にタラコで赤くハートが刻まれノリで「大好き！」って書いてあるお弁当で恥ずかしさのあまり二時間目の授業が終わった所で早弁し何食わぬ顔で昼の学食でパンを買いに行ったのを思い出します。

しかし自分が親になって見てキャラ弁などをたまに作るのですがこれが思いの他に手間がかかるのが分かり気持ちが入って無いと作れないんだなあと思いました。

今度息子にも作って見ようかと思います、色々刺激を受けた賄いでした。

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

10/22 賄い卵白お好み焼き

2017.10.22.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「卵白お好み焼き」です！

卵と人間の歴史は古く日本では2000年程前から伝わったそうですが仏教の教えにより卵を食べる文化はしばらく生まれず卵を食べる様になったのは西洋の文化が伝わりカステラなどが食べられる様になった江戸時代からだそうです！

しかしまだまだ庶民の食べ物とは言えず大体一個500円程の高級食材だったそうです。

そんな卵タンパク源やカルシウムが豊富で現代日本人は重宝していると思われますが、その卵の卵白を大胆に10個以上は使っていると思われる賄いがこちら卵白お好み焼きです！

味の方はマヨやソース、ブシによって見事なまでにお好み焼き感が出されており食感も外はパリッと中はフワフワまるで銀だこの様な食感！余談ですが自分は銀だこで四年程焼き場で働いていたのですが正しくパリフワッな食感でした。

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

10/21日賄いブツ切りタコと生青のりの優しい雑炊とマロンパウンドケーキ

2017.10.21.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「ブツ切りタコと生青のりの優しい雑炊とマロンパウンドケーキ」です！

台風が近づいて来ており、雨が止まない天気が続きますがそんなシトシトと降る雨の中ほっこりする様な賄いが本日のこのメニューでございます。

眼精疲労や肝機能それに加えてコレステロールを下げるタウリンが豊富なタコが沢山入った青のりの風味とブシのコクでまとめられた優しい雑炊そしてお客様から頂いた季節を感じるく栗のパウンドケーキ！

どちらも優しい口当たりで冷えきった体に染み渡るほっこりするお味でした。

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。