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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

明太パスタ とは

2016.05.12.

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皆様こんばんわスタッフのIKKIです、本日のお店の紹介コーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂くのはお店の定番メニューにもなっている「明太クリームパスタ」です。

日本人はみんな大好き明太子!それもそのはずそもそもこの明太パスタの発祥は日本なのです。

渋谷の某有名パスタ屋さんでお客の「キャビアでパスタを作ってくれ」と言われた大変美味しかったのだが、高価なキャビアをお店で出せなかったので、

代用で明太子で作ったらこれが日本人の味覚にベストマッチし、全国へと広がって行ったそうです。

○パ王で青春時代に血肉として摂取していた自分にとっては大変ありがたい発見だったと思います。

さてこちらの明太パスタうちのお店ではクリームとあえる事により非常にクリーミーな仕上がりとなっております。

迷ったらコレ!と言うお客様も多くやはり日本人に安心を与える様なパスタなんでしょう、是非一度ご賞味あれ!!

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストラン Pasta e Vino Keiにて皆様のご来店おまちしております。


ゴールデンな 

2016.05.03.

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飲み物といったら!!

はい皆様こんばわんわスタッフのIKKIです!!

本日のお店の紹介コーナーをさせていただきます、ゴールデンな飲み物と言ったらやっぱりビール!!

最近ほのかに温かくなり休日で出歩いていると軽く汗ばんだりしますが、その時はこんなゴールデンな飲み物はいかがでしょうか?

写真手前でご紹介させて頂いているのはイタリアで大衆ビール的な位置づけのモレッティです。

軽めで飲みやすくグイグイといけてしまいます、料理の邪魔にもならずパスタや前菜にも合うビールです。

奥にあるのはモルトの方で深みがある味がお好きな方はこちらもおすすめです、自分は黒ビールとか好きなのでこちらの方が好きですね。

ゴールデンウイークのまっただ中ですが黄金の飲み物ビールを飲みパスタを食べ、黄金の体験をしてみませんか?

それでは今日はこの辺で!!東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストラン Pasta e Vino Kei にて皆様のご来店おまちしております。

 


東池袋 イタリアン

2016.05.01.

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皆様こんばんわスタッフのIKKIです、本日のお店の紹介コーナーを始めさせていただきます。

本日ご紹介させて頂くのはこちら↑

ご来店頂いたお客様にはお気づきの方もいらっしゃると思いますが、先月からうちのお店に登りが立っています。

この登りはデザイナーの方と入念な打ち合わせの末作成したもので、一ヶ月立ってこの登りのおかげなのかお客様から「近くに住んでいたけど、勇気をだして入ってみました。」と言うお声が何十人も聞けておるのです、やはりお店の雰囲気が伝わるものって大事なんだな〜と実感しております。

登り様々ですね!!この登りが気になった方は是非ともお店に一度お入り下さい!気持ちのこもった料理を必ずお届けいたします。

そしてもう一つご紹介したいのがこちら

 

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今展示をして頂いているAYAさんの展示が今月10日までとなっております、きらびやかな写真が見れるのも残り僅かとなりました、

GW中にゆっくりと美味しい食事を食べながら美しい写真を見れるのもまたゴールデンな休日の過ごし方ではないでしょうか?

黄金の休日を過ごしたい方も是非ともご来店下さい。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストラン Pasts e Vino Keiにて皆様のご来店おまちしております。

 


生原酒

2016.04.30.

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皆様こんばんわスタッフのIKKIです、ゴールデンウイーク満喫しておりますでしょうか?

それでは本日のお店の紹介コーナーをさせていただきます。

本日ご紹介させて頂くのはこちら!!!写真の「〆張鶴 絞り立て生原酒」

こちらはお店に置いてあるお酒ではないのですが、常連のお客様Tさんが自分らの休憩中に同行して頂き、と言うか自分らが着いていった感じなのですが、酒屋で購入した所をお気遣いで少々いただきました、自分は糖尿病で昨日医者からお酒の解禁の診断を頂き約半年ぶりの日本酒だったのですが..

これは美味い!!原酒と言うだけありしっかりと酒の味!!ガツンと来る酒の味!!日本酒好きにはと言うか酒好きにはたまらない一本だと思います。

美味しくいただきました!!ありがとうございますTさん

それでは今日はこの辺で!!東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストラン Pasta e Vino Keiにて皆様のご来店おまちしております。


2種のチーズのシンプルオムレツ 作り方

2016.04.29.

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 こんばんは、今日からゴールデンウイークの人もいらっしゃるのでしょうか、店はとても暇です。誰か来てくれないかなあと願いながらこのブログを書いています。 

 

 何気に人気のメニュ―である、2種のチーズのシンプルオムレツをご紹介致します。

作り方は、いたってシンプルで

 

 1、卵3個をボールに割り入れる

 2、1に塩、白胡椒、パルミジャーノチーズ、生クリームを適量加えて良く混ぜる。

 3、鉄のフライパンを油ならししておく(テフロンでも全然オーケー)

 4、3にバターを少量落とし、2を投入。(ジュッといわなければ温度が低い)

 5、半熟になるまで火を入れ、ココットに流し込み、上にモッツアレラチーズをのせ高温のオーブンでチーズに焼き色が付くまで焼く。

 ちなみに当店では、350度で3分です。卵が膨張し、端っこのチーズがこぼれ落ちるくらいに仕上げるといかにも美味しそうに見えます。

 白トリュフオイルをヒトたらしして提供させていただいております。アツアツの卵から上がる蒸気と共に白トリュフオイルの何とも言えない香りが立ち上ります。是非作ってみて下さい。又は、当店にお越しいただいてお召し上がりください。東池袋、サンシャイン近くの美味しいイタリアンのお店Pasta e Vino Keiでお待ちしております。  Kei

 


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