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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

ジェラード

2016.01.18.

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皆様こんにちわ、スタッフのIKKiです。

外は雪が降り積もっておりますね、お足下にご注意ください。

さて、本日ご紹介するのは、うちのお店の定番デザート、練乳のジェラードでございます。

写真はジェラードの原型で、この後専用のマシーンを使ってねっとりヒヤヒヤなジェラードに仕上げていきます。

ジェラードの歴史は古く 最古の記録で旧約聖書の長老たちが氷雪にミルクをかけて食べていたと言う記録や

古代ローマでは、ミルクやワインや蜜をかけ、兵士達の戦意を高めたり疲労回復を助ける「健康食品」として支給されていたそうです。

こちらの練乳のジェラード 土日ではベイクドチーズケーキやパンナコッタなどの日によって内容は変わりますが

お徳なセットとしてランチで出していたりするのでおすすめです!

降り積もる雪を見ていると真っ白なジェラードが食べたくなるのは自分だけでしょうか?

東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストラン Pasuta e Vino Keiにて

皆様のご来店お待ちしております、ではでは


明けましておめでとうございます!

2016.01.16.

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スタッフのIkki事、松崎です。

 

新年の挨拶としては少々遅いですが、何はともあれ皆様今年も宜しくお願いします。

 

こちらのブログで、お店の今のホットな情報をお届けしたいと思います。

 

今日は、ピザ生地作りにオーナーシェフkeiさんのご指導の元作らさせていただきました。

 

(写真は生地のチェック中)

 

ピザ生地は大体は決まったレシピがあるのですが、その時の天候や湿度や季節により、

材料の量を調節しなくてはならないと言う経験や慣れが大切だと言う事で、凄い職人技なのだな〜っと、正直思いました。

 

 

こちらのピザは、生地を寝かせる時間やストーブの温度調整が必要なので、食べてみたいと言う方は事前にご連絡をいただけると有難いです。

 

お店では北海ダコと九条ネギのマリナーラなどが定番なのですが、ピザのマリナーラの意味は船乗り風と言う意味で、

16世紀半ばに、ナポリの船に乗船していたコックが発明したらしく。

 

トマトの強い酸のおかげで腐敗しにくかったので、長期の海の旅にかなう食べ物として数百年もの間、船乗り達の強い相棒だったそうな…

 

 

初めてのブログで長々と書いてしまい申し訳ないですm(uu)m

 

それでは東池袋サンシャイン近くのお店 Pasta e Vino Kei にて皆様のお店へのご来店お待ちしております。


今週のパスタ

2015.12.21.

しらすときゃべつのペペロンチーノ

¥900-(大盛り+¥100)   おすすめパスタ ・きのこのクリームスパゲティ ポルチーニ風味 ¥1,000-(大盛り+¥200-) ・スモークサーモンとほうれんそうのクリームスパゲティ ¥1,000-(大盛り+¥200-) ・仔羊とパプリカの煮込みソース スパゲティ ¥1,000-(大盛り+¥200-)


東池袋 池袋 大塚 パスタ おススメ

2015.12.21.

PASTA E VINO KEI (パスタ エ ヴィノ ケイ)は
大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにあるイタリアンレストランです。

パスタとワインが中心のイタリアンを気軽にカジュアルに味わって頂きたいという気持ちで
日々美味しいパスタと美味しいお料理をご用意しております。

池袋は大きな街ですのでイタリアンのお店、パスタ屋さんなど
沢山ございますし最近では皆様インターネットで

東池袋 イタリアン
東池袋 パスタ おススメ
東池袋 美味しいお店
池袋  パスタ おススメ

大塚  パスタ おススメ


みたいな検索をされている方も多いのかと思います。


当店は池袋駅からですとちょっと歩いて頂かなくてはいけませんが
サンシャインの近くで美味しいお店をお探しになられるのであれば
丁度良いのではないかと思います(笑)


池袋や大塚エリアでおすすめのイタリアン・パスタのお店をお探しの方や
池袋サンシャインの付近でランチやディナーに良いお店をお探しの方は
是非一度お越しください!

良い素材を使い、真心込めて作ったお料理と美味しいワインでお待ちしております。


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