皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「粉チーズクルチャ」です。

インド料理の定番と言ったらナンが有名ですが、似た感じのこちらはクルチャと言います、ナンは小麦粉ドライイーストなどを使って作りますが、クルチャはとうもろこし粉ヨーグルト重曹などを使い発酵させフライパンなどでも焼けるそうです。

まずは一口食べると油で揚げられた生地はカリッモチッとした食感で歯ごたえ良く上にまぶされたチーズがシンプルながらもベストマッチしており思わずもう一口されどもう一口と手軽に手が出てしまいます。

こんな暑い日にはビール片手にクルチャをパリパリと頬張りたいですね。

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。