こんばんは、

オーナー岩井です＼(^-^)／

ちょっと前の定休日に

品川にある

大和製作所のドリームスタジオに

行って来ました。

何をしに行ったかというと

製麺機の導入を検討してて、

自分の理想に近いものが大和製作所の製麺機で作れるのか？

そして

スピードはどうなのか？

そこらを確認しに行って来ました。

結果

スピードも

クオリティも

かなり良かったです。

あとは、

なかなか高い買い物ですので

お金をどうするか？と

ちょこちょこ粉や配合を変えて試作してもらって

ある程度のレシピの土台を作り上げる事が必要です。

昨日は、北海道産パスタ専用小麦粉ルルロッソで作ってもらったのを試食しましたが

かなり良かったです。

今後、

美味しい生パスタを安定して

食べていただける日がきます‼️

楽しみにしててください‼️

それでは、おやすみなさい‼️