おはようございます。オーナーシェフ岩井です。

今回は、うちのスタッフに3年ぶりに復帰してくれて大いに活躍してくれている『古泉慶祐』くんについて語ろうかなと思います。

彼　古泉慶祐は22年の夏頃に大学4年生という卒業を控えた状況でうちのお店の門を叩きました。

古泉は真面目で人懐っこくてお客さんの評判もすこぶる良くて、私を含め彼に絡むみんなをその性格で虜にしていきました。

そんな古泉が就職しているのに何故復帰してくれているかというと【人材不足】によるところが大きいです。といいますかそれが全てです。

古泉とほぼ入れ替わりで入店してくれ日曜日を死守してくれていた大学3年の尾崎も今年1月から就職に集中したいとのことで決まるまで一旦おやすみとなりました。

そこで尾崎を可愛がっている古泉が男気で『店のことは気にしなくて良い。俺が日曜は守る！』と言ってくれて仕事も忙しい中遠くからわざわざ来てくれているというわけです。勿論うちのお店にステッフが余るくらいに在籍しているならばそのような申し出はなかったのかもしれませんが、実際に全くいませんで(・_・;)

甘んじて有り難く彼の申し出を受けさせて頂いているわけです。

ありがとうございます。

※パスタを食べる古泉

彼は基本日曜日のランチにいますので是非とも彼を見に来てくださいな。

Kei