蛍烏賊が市場に並ぶようになってきました。

例年当店では

『蛍烏賊と菜の花またはほうれん草、ミニトマトのアンチョビ風味スパゲッティカラスミがけ』という仕立てでお出ししておりますが、人気のパスタで好評を頂いております。

私もこの前試食してみたところとっても美味しかったです。

蛍烏賊の肝のコクをソースに全面に引き出すよう　フライパンの中で潰しているのが良いのかめちゃめちゃ美味しかったです。

この時期限定なので是非一度食べてみてください。

Kei