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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

小エビとシラス浜名湖産生青のりの和風リゾット

2017.08.04.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「小エビとシラス浜名湖産生青のりの和風リゾット」です!

青々としたただずまいにフワリと香る海風がまるでそこに一つの湖がある様な存在感を放っているこのリゾット

一口食べるとまるでコポコポと水の中に包まれている様な清涼感が突き抜けます。

優しい生青のりの旨みにシラス達が泳ぐ様に溶け込み海藻がそよそよと踊り湖に反射する曇の様な卵白が心を和ませそれらをかき分けて中心部にたどり着くとそこには、元気な小エビ達がの飛び跳ねているではないですか、まるで一つの湖が確かに存在していました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e  Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 

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