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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

トロリ月見うどん

2017.08.29.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「トロリ月見うどん」です!

さて本日はパッと見まるで油そばの様な月見うどんですが、ブシパウダーや和風出汁が散りばめられそこにノリがふりかかっておりそれを混ぜ混ぜして油そばの様に頂かと思いきやさらにもう一手トロリとした卵白を混ぜ込み頂きます、卵白が加わる事によって食感がトロリとしチュルチュルと食べられ何とも食べやすい更に少し濃いめに味付けられた出汁の味が見事なバランスを醸し出し一気に食べられてしまいました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

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