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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

1/21 賄い 鯖とルッコラの鯖味噌ゴマパスタ.モッツアレラ乗せ

2018.01.21.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「鯖とルッコラの鯖味噌ゴマパスタパスタ.モッツアレラ乗せ」です!

お陰様でお店が忙しく本日は毎度定番の松崎家の夕食をご紹介させて頂きます。

今回は和風テイストのパスタを作らさせて頂いたのですが、鯖の味噌煮と胡麻の様な味がする野菜ルッコラに醤油とごま油を加えゴマを散りばめ和風の味付け更に同じ発酵食品で意外と味が合うと言うのを聞いてモッツアレラを乗せて見ました。

優しい和風味にルッコラのシャキシャキ感更に淡白だけどもっちりしたモッツアレラに味噌の味が加わり何とも食べ応えがある食感に仕立てることができました!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 

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