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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

1/28 賄い ちぢみほうれん草の卵白雑炊

2018.01.28.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「ちぢみほうれん草の卵白雑炊」です!

今日は自分が作らさせて頂いたののですが!主役は今が旬の冬限定のちぢみほうれん草!抗酸化作用やカルシウムが豊富で肌荒などにも良く冬場に嬉しい栄養に溢れております。

見た目も卵白を雪に見立て雪化粧仕立てのスープに仕立てだのですが、大量の卵白投下により味付けは思いっきり卵!と言う感じの味でしたが、ちぢみほうれん草の甘みが負けじとエッジを立てており素材の味そのものの温かいスープになりました!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 

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