Blog and News

大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

5月14日  匠のローストビーフ キッチン フォーク    東池袋イタリアン Pasta e Vino Kei

2018.05.14.

こんばんは、

東池袋Pasta e Vino Kei のオーナーシェフ岩井です😁

 

 

本日月曜日は、お店は定休日でお休み頂いております。

ご理解のほど宜しくお願い致しますm(__)m

 

休みを利用して、全国の飲食店オーナーが集う

勉強会に出席してきました(^-^)

 

今回は東京で、日暮里にある

「匠のローストビーフ キッチン フォーク」さん

で開催されました。

 

 

今後に活かせることばかりでとても勉強になりました。

Pasta e Vino Kei の今後に是非とも期待してください❗

 

 

そのあとは懇親会で美味しい

匠のローストビーフをはじめ数々の美味しい料理

とお酒を頂きました(^-^)/

阿部さんありがとうございました。

 

阿部さんのお店「キッチンフォーク」はコチラ

⇩   ⇩   ⇩   ⇩

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131105/13196642/

 

 

 

 

 

何日ぶんかの量を頂き嬉しくもあり

悲しくもあり。

この年だと 

食いすぎはやはりだめですね。

全てにおいて。

大体みんな似たような年齢なので

ほぼほぼみんな苦しがってました(笑)

 

写真 上から

 

アミューズ: 

水牛のモッツレラチーズ、

トマトのマリネ

蒸し鶏 自家製マスタード添え

マグロのユッケ風

 

サラダ: 

 

しらすと色々な食感の野菜のサラダ 

(ドレッシングが美味、色々な食感の野菜たちも噛んでて楽しい)

 

温前菜:

 

天使の海老とホタテ、タコの暖かいサラダ

 

自家製生チョリソーとフライドポテト

 

中にチーズとなんかが詰まった揚げ春巻

(正確には忘れましたが美味しかったです)

 

極上のガーリックトースト

(青森高級ニンニク、フランス産の塩、発酵バター使用、とっても美味しかったです)

 

4種類の卵のカルボナーラ フェットチーネ

(温度卵、北海道産ウニ、北海道産いくら、キャビアがのった贅沢なパスタでした)

 

スペイン産牛肉のローストビーフ サマ―トリュフのせ

 

国産の何とか牛(名前忘れた)のサーロインのローストビーフ

(さすが匠のローストビーフと店名につけるだけはあるなという逸品でした)

 

豊熟 もち豚の柔らか煮 半熟卵と柔らかく煮込んだ大根

(豚が柔らかくて美味しかった、大根と卵も良いアクセントに)  

 

ちなみにここいらで私はギブアップでした。全部食べましたが・・・

 

ローストビーフ丼 ウニとタラバガニ(?)のせ

 

 

写真無しですが

デザートにパンナコッタが出ました。

 

美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。

 

それでは、

 

また明日も

 

東池袋 サンシャイン近く Pasta e Vino Keiで皆様の御来店心よりお待ちしております。

 

                                   Kei

 

 

 

追伸:

私、岩井、

フェイスブック友達絶賛募集中です。

FBページを開いて「岩井 圭」で検索して頂くと

この写真でおりますので

なにとぞ宜しくお願い致します。

https://www.facebook.com/kei.iwai.129

ブログを見た旨を伝えて頂き、

FB友達になって頂けたら

パルマ産生ハムとワンドリンクサービスさせて頂きます。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ページトップ