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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

大塚 イタリアン  Pasta e Vino Kei   6月29日

2018.06.29.

こんにちは

 

東池袋 Pasta e Vino Kei

オーナーシェフ岩井です(^^)/

 

 

本日29日は、

恒例の

日本一のニンニクアラビアータ

提供日です(^_-)-☆

 

パスタ120gに対して

にんにく120g使用のとんでもないやつです(笑)

 

でも、言うほど臭くはありませんのでご心配なさらずに

興味のある方は是非

チャレンジしてみて下さい。

 

何故かと言いますと

 

ラーメン屋とかと違って生のにんにくを

直接入れるという事はしてないからです。

 

 

ソースに使うにんにくは、

みじん切りにしてゆっくり香りを引き出して火を通してますし、

上にかける

ニンニクペーストも

勿論火を通してます。

 

上にかける

ニンニクチップも揚げてありますので

そこまで強烈ではありませんので。

 

辛くて、にんにくのパンチ、コクが効いてて

白ワインビネガーの酸味、キレ、

まあ、他にはあんまり無い味だと思ってます。

 

 

 

 

話しは変わって

 

昨日ワールドカップ観ました?

 

私は、観ました。

でも、今回も家では見れませんでした(笑)

 

どういうことかと言いますと

 

私的には、昨日ばっかりは

何があっても、22時には

店を出て家に帰る予定でした。

 

が、

 

昨日に限って

ワールドカップ期間にも関わらず

結構お客様が

いらして頂いてて、

それでも22時には

意地でも帰るつもりでしたが

 

常連さんが気を使ってくれて

「間に合わないなら、一緒に観よう」

と言ってくれて

 

前回寝てしまった因縁の

東池袋食堂で結局観ることにしました。

 

 

内容に関しては

特に私からいう事はありません・・・

結果として

決勝トーナメントに進めるという事に

心から敬意を表したいです。

勿論嬉しいです。

 

 

 

本日のディナー

沢山のお客様から

ご予約を頂いております(^◇^)

本当に嬉しいです。

ありがとうございます。

 

心を込めてお料理を作ります。

 

あなたの御来店心よりお待ちしております<m(__)m>

 

 

                Kei

 

 

 

 

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