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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

本日の日替わりランチパスタ パスタ&ワインバル Pasta e Vino Kei 大塚・東池袋店

2020.05.28.

おはようございます(^.^)

オーナーシェフ岩井です😌💓

 

とても良い天気で気持ち良く朝からウォーキングして市場まで行きました‼️

写真で見ると結構雲が多いですね。 

曇ってるみたい。

 

この頃の片道六キロの朝の楽しみになってきました‼️

 

 

 

本日の日替わりランチパスタは、

 

 

・牛こま切れ肉のスパゲッティポモドーロ バジリコペーストがけ  ¥1000

・むきえびとチェリートマト、春キャベツのアンチョビ風味スパゲッティカラスミがけ  ¥1300

・ネギトロとメカブ、卵の和風冷製スパゲッティ  ¥1100

 

です。

 

宜しくお願い致しますm(__)m

 

 

昨日の賄いは

『牛こま切れ肉と玉ねぎ、ししとうのスパゲッティポモドーロ』でした‼️

日替わりランチの変化球です。

 

 

【1人前】

 

スパゲッティ  120g

 

トマトソース  150g

にんにくのオイル  20cc

牛こま切れ肉  100g

バター  10g

オレガノ  0.1g

 

粉チーズ 10g

 

 

牛こま切れ肉は、塩胡椒をしてにんにくのオイル(またはサラダ油でもよし、)炒めて

料理酒を入れて火を通します‼️その後、玉ねぎ、ししとうを入れて火を通します。

 

 

あとは、そのフライパンでトマトソース、オレガノ、バターを入れて数分煮込み一体化したらソースとします!

 

スパゲッティが茹で上がったらソースと合わせて粉チーズで和えます‼️

味をみて、よかったら完成\(^-^)/

 

 

是非とも作ってみてください‼️

 

 

それでは、また。

 

Kei

 

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