おはようございます。

東池袋　Pasta e Vino Kei

オーナーシェフ岩井です。

昨日は、久しぶりに合羽橋道具街に

行って来ました。

キターラというパスタの道具が欲しかったんですが

クオリティが低かったのでやめました。

このキターラはイタリア語のギターと言う意味を持ち、

元々の道具が木枠にギターのような細い弦を張ったことからそう呼ばれるようになっています。

道具の名がそのままパスタの名前になったため、

元々の語源はこのイタリア語の「ギター」と言うことになるわけです。

Pastaマシーンなどで伸ばした生地を

下の写真のギターの弦で押し切るようにして

パスタを成形します。

で、

結局、通販で買うことにしました(^_-)-☆

その他、ちょこちょこと必要なものをそろえてきました。

夕方に着いたので、閉まっている店も多く

どうせならもう少しゆっくりと見たかったなあって思いました。

家で少しのんびりしすぎました(>_<)

いつもバイクで行ってたので20分くらいで着くところが

電車だと倍位かかってしまいました💦

バイク直さないと。

それと、浅草を歩いてたら

偶然

数年前

ウチのそばに有って

移転してしまった

仲の良い

九州野菜の八百屋さん（？）を

見つけました。

こっちもびっくりだけど

あっちもかなりびっくりしてました。

本日のランチパスタは

牛挽肉と2種類のチーズのボロネーゼ　　￥1,000

しらすとキャベツのペペロンチーノ　　　￥950

の予定ですが

市場で何かに出会ったら

変わるかもしれません(^O^)／

それでは、

今日も一日宜しくお願い致しますm(_ _”m)

　　　　　　　　　　　　　　　　Kei

追伸：

本日5月29日

毎月29日限定

「日本一のニンニクアラビアータ」　　￥1,100

食べに来てぇーーっ。