こんばんは、

東池袋　Pasta e Vino Kei

オーナーシェフ岩井です(^^)/

今日は、昼過ぎから雨でしたね(>_<)

雨だとどうしてもお客様の入りが悪く

なってしまうので寂しかったです。

実は、今日めっちゃ寝不足で辛かったです。

結局自業自得ですけど・・・（笑）

どうも、自分の性格上（？）、立場上かな。

（全然お客様が入らない時があったので、

何度か、

死んでしまった方が楽なのではないか？

みたいに考えてた時期もあって）

なので、自分の料理であったり

キャラ、人柄など気に入って来て頂いてる常連様の

方は、本当に大事にしたいと思ってるんですね。

なので、何かと誘われたら

普通に喜んで

飲みに付き合ったりしてます。

まあ、やりすぎ感は否めないですが・・・（笑）

多分、普通のやり手の飲食店経営者とかだと

絶対にありえないと思うと思うけど、

どうもこの性格はなかなか治らないみたいです。

私は全然やり手ではないですが、

ヒトとヒトとの繋がり、

友情

仲間

常連様

こういう方達との関係は一生ものだと

思ってますんで

大事にしていきたいと思ってるんです。

6月のマンスリーパスタは

「青森産さくら姫鶏とたもぎ茸、ムングダルのラグービアンコ　タリアテッレ」

に決めました。

￥1,500の予定です。

鶏の旨味、ムングダルを煮崩した時に出る優しい味わい

たもぎだけの歯ごたえ、香り

卵黄主体で打った手打ちパスタのコク、歯ごたえ。

きっとあなたにとって

最高かは分からないですけど

とても美味しいパスタに出会えたって

思って頂ける自信があります。

なんか私、偉そうですね（笑）

優しい感じのパスタがお好きなあなた！

あなたのためのパスタです。

是非ご賞味あれ。

とても睡魔襲われてきました。

それではまた。

追伸：

ちなみにあと2分で、

私の誕生日になります。

42歳。

随分とおやじになったもんだなって

つくづく思います。

今後ともよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　Kei