こんにちは

東池袋　Pasta e Vino Kei

オーナーシェフ岩井です(^^)/

今日は、

自分がお客さんの立場で飲みに行って色々と

考えさせられた話をします。

この前、

常連さんがかなり濃いい　お店を

ハシゴしたんですね。

1件目は

お綺麗な女将が営んでいる居酒屋。

かなり久しぶりでした。

何度か行った事があったんですが

この前、常連さんがスナック菓子とサルサソースみたいなのを

普通に持ち込んでてとてもびっくりしました。

女将は、ぼやきながらも許してるみたいだったので

私は何も言いませんが、

お店を経営しているものとしては

あまり良い気分はしなかったです( ；∀；)

みんなでシェアして食べてました。

ちなみに私も頂きました。

2件目はワインが飲める

バル的なところ

ここも常連コミニュティが出来上がってて

1人で飲みに行くと

他はへヴィユーザーばかりなので

取り残されてる感「半端ねぇ」っす。

勿論いらっしゃる方々によっては

大歓迎されて楽しめる時もあれば

全然気にも留められず

相手にもされずみたいな時もあります・・・ｗｗ

２件ハシゴして感じたのは、

常連さんがあまりにもお店の空気感を支配してると

他の客が行き辛くなるなあって事でした。

その日は一人でさらっと少しだけ飲みたかった感じでしたが

うちのお店も何度か同じような事

言われたことがあります。

頻繁に来て頂き嬉しいし、本当に

ありがたいと思って対応していますが、

今回

私が感じたように、うちのお店の

他のお客様もこんな気持ちにさせてしまっていたのだとしたら

あまり良くないかなとも思っちゃいます。

考えさせられました。

この体験を今後に活かしていきます。

それでは、

ディナーも宜しくお願い致します<m(__)m>

あなたの御来店心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　Kei