こんばんは、

岩井です。

昨日の賄いは

『辛子明太子とキャベツのスパゲッティ　バター醤油風味』でした。

当店では、

オープン当初から

辛子明太子のクリームスパゲッティをお出ししていましたが

私が賄いで食べるなら

クリーム系は厳しいので（笑）

あっさりしててコクがあり簡単で美味しい。

というのが一番なので何となくやってみました。

ブイヨン　適量

バター　ティスプーン1杯

醤油　　ティスプーン1杯

ガーリックパウダー　少し

明太子チューブ　40g位か

きゃべつ　ひとつかみ

刻み海苔　適量　　

スパゲッティを茹で始めたら

フライパンに魚ブイヨン50cc位

バター

醤油ガーリックパウダーを入れ

塩分のかなり薄いガーリックバター醤油のソースを作っておく

パスタが上がる20秒前にきゃべつをパスタのところに入れる

パスタが上がったら

フライパンを加熱してパスタをきゃべつごと投入

明太子を入れ絡めて　

味を見て整えて完成。

皿に盛り

海苔をかける

イメージは、

そこらで売ってる

たらこパスタのソースの味です（笑）

手軽にできて美味しかったです。

それでは今晩のディナーも

食材の旨味を引き出せるよう精進いたします。

あなたの御来店、お待ちしております。