おはようございます‼️

岩井です＼(^-^)／

この前迄使っていた

『薩摩のトロ茄子』は、

今季は、終了致しました😭

ただ、

お付き合いのある八百屋さんの仕入れてる市場には

どこの産地かはわかりませんが

トロ茄子がありました。

なので

omoiの鉄板で香ばしくローストして、

ポン酢、

ヒマラヤブラックソルト(ゆで卵の香りがするやつ)

生姜で

お客様に

お出ししました‼️

薩摩と違い、トロトロ感が少なく

むしろしっかりしています‼️

今後、どういった料理で使うか

乞うご期待あれ。

それでは、本日も宜しくお願い致しますm(__)m