1. こんにちは、
2. オーナーシェフ岩井です＼(^-^)／

だいぶご無沙汰しておりました‼️

ご無沙汰せざるを得ない状況がつづいていました。

今年の最初の営業の日から

信頼していたスタッフの阿部が飛んでしまったので

精神面がかなり不安定でどうして良いか分からずいました。

とりあえず、

無料サイトで募集かけたら

運良くすぐに二人見つかりました‼️

ランチ週６でもOKのフリーター。

ディナー週４のベトナム人のフォンさん

フリーターは、残念ながら２日で消えていなくなりました😭😭😭

フォンさんは、感じの良いがんばり屋ですが

やはり、日本語がそこまででは、ないので

忙しい日の１人とは数えられなくて、他にもいないから

結局私１人営業プラスアルファみたいな状態でやってました。

週末など

結構混んだときもあり、

お客様に今まで通りの対応が出来てなさすぎて

これじゃあ、せっかく来ていただいた方たちも

離れていってしまう‼️

もはやこれまでかと

思ってどうにも煮え切らない状態が続いていましたが

やっと吹っ切れました‼️

やれる範囲で私１人回しでやり、

キャパオーバーになったら入店をお断りして

その場のお客様だけにすべてを注ぐ。

それでどこまでもつか分かりませんが

早くスタッフが見つかることを祈るのみです。

でも、前向きに仕事に取り組んでいれば

必ず何かしら良いご縁がありそうな気がします(笑)

是非、誰かいたら紹介してください‼️(笑)

スタッフ絶賛大募集中です＼(^-^)／

それでは、また。                        Kei