こんにちは、

オーナーシェフ岩井です＼(^-^)／

雨ですね😭

嫌ですね。

私は、雨が好きではありません。

何もやる気がなくなってしまうからです。

明日、火曜日は

ランチのみの営業とさせていただきます‼️

宜しくお願い致します。

厳しい戦いが続いております。

週末も営業はしませんでしたが、

決して余裕があるからではありません。

ただ黙っているだけでも50万円以上100万円未満の維持費がかかってしまいます。

うちみたいな小さなお店でも。

なので、本来一歩も外に出たくもないのですが

(終息を早めるためにです)

維持するために、

最低ラインの営業はしなくてはいけない状態ですので、

不謹慎なのも知れませんが

営業させていただいております。

色々と

思ってることもありますが

伝えたいと思ってることもありましたが

書いては消してを繰り返し

結果

ほぼ消しました‼️

早く、

終息してほしい。

ただただ、切にそれを願うのみです。

♥♦♣♠

写真は、

お客様のご希望でお出ししたパスタ

『たっぷりコゴミとたらの芽のスパゲッティ ジュラ紀(笑)』です。

お客様がこのパスタを見て

命名してくださいました‼️

ペペロンチーノを作るような感じで作って

アサリの出汁とバター醤油で優しい和風に

仕上げました‼️

何よりお客様が喜んでくださって

本当に嬉しかったです。

それでは、また。

                                                      Kei