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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

サッパリ浮雲一樹うどん

2017.08.05.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「サッパリ浮雲一樹うどん」です!

今日の賄いは自分が作らせて頂いたのですが、うどんを樹木の根に見たてオクラやモズクを生い茂るはに葉に見たて上に乗る卵白をプカプカと浮かぶ浮雲の様に乗せました。

味は和風出汁にヴィネガーを加えサッパリと清涼感がある感じに仕上げ氷を混ぜ込み冷やしておきそこにオクラやモズク胡麻を混ぜ込みネバネバプチプチと歯ごたえでも楽しめる様にし、ツルツルっと夏場でも美味しく食べれる味わいに作って見ました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


小エビとシラス浜名湖産生青のりの和風リゾット

2017.08.04.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「小エビとシラス浜名湖産生青のりの和風リゾット」です!

青々としたただずまいにフワリと香る海風がまるでそこに一つの湖がある様な存在感を放っているこのリゾット

一口食べるとまるでコポコポと水の中に包まれている様な清涼感が突き抜けます。

優しい生青のりの旨みにシラス達が泳ぐ様に溶け込み海藻がそよそよと踊り湖に反射する曇の様な卵白が心を和ませそれらをかき分けて中心部にたどり着くとそこには、元気な小エビ達がの飛び跳ねているではないですか、まるで一つの湖が確かに存在していました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e  Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


卵黄オクラ胡麻ぶっかけうどん

2017.08.03.

  • 皆様こんばんわスタッフのIKkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます!
  • 本日ご紹介させて頂きますのは「卵黄オクラ胡麻ぶっかけうどん」です!
  • 夏が旬のオクラそして栄養抜群の胡麻と卵!そのベースとなった汁の画像が写真の画像ですが、何とも暑い日にはそそられる組み合わせですよね。
  • そいつをしっかりとしたコシのうどんにかけ頂いたのが本日の賄いでございます。
  • 一口食べるとまるでネバネバとプチプチとトロリとした食感がと旨みがドドドとナイアガラの滝の様に口に注ぎ込まれその滝の滝壺の下にはガツンとしたしっかりとした食感のうどんが岩盤の様に待ち構えておりそれを歯で噛み砕いた瞬間にはまるで楽園の園のイメージがパアッと浮かびました!
  • 美味しく頂きました!ご馳走様でした。
  • それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。
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生ハムミンチとブロッコリーのクタクタ煮スパゲティBlack

2017.08.02.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「生ハムミンチとブロッコリーのクタクタ煮スパゲティBlack」です!

パッと見あまりな黒さに何のパスタか分からないこの漆黒のソースのスパゲティ一口食べてみると、こ、これは!

そうお店の人気商品生ハムミンチとブロッコリーのクタクタ煮スパゲティじゃないか!

ジュワッと生ハムの旨みが口内に溢れ出しそこへブロッコリーの優しい口当たりが包み込んで来て何とも旨い!

油のしつこさをブロッコリーがアシストしキラーパスを送り続け何度も美味さのゴールをゲットし続けて来ます。

謎に包まれた闇の中そこから溢れんばかりの光を放つ様なこのパスタ!してやられました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e    Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


四川風餡掛けオムライス

2017.07.30.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「四川風餡掛けオムライス」です!

中国料理と言えば有名な四川料理!自分も好きで良く担々麺なども食べに四川料理屋さんに行ったらしますが、今日はそんな四川風の賄いが出てしまいました!

四川の高級花椒を散りばめ生青のりや玉ねぎひき肉など色々な食材を使い餡掛けを作りオムライスにぶっかけられております。

一口食べると膨満な花椒の香りが広がり玉ねぎのシャキシャキ感ひき肉の肉肉しさの海を抜けると卵のカリッとした大地にたどり着き米の稲畑にて旅路を終える、そんな感じです。

一口で色々な出来事を堪能でき飽きが来ない味に何度もニシヘヒガシヘミナミへ北へまるで四川旅行に旅をした様でした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


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