本日の賄いは、

『サルシッチャとキャベツのアラビアータ』　でした。

日本一のにんにくアラビアータのソースに

にんにくを更に加えて強烈にしたアラビアータです。

 

めっちゃ美味しかったです。

 

こんにちは、

オーナーシェフ岩井です。

 

 

本日29日は、

『日本一のにんにくアラビアータ』提供日となります。

 

 

今回も、

味を少し変えてみました。

 

 

四川の花椒を粒のまま煮込みの段階で加えたことによって

表面的な香りと、内側から来る香りとで

香りが更にパワーアップしました。

 

是非、お試しください！！

 

 

 

 

おはようございます

オーナー岩井です(^^)/

 

今さっき、起きました。

二日酔いです（笑）

ですが、伝えたいことがあって

このブログを書いています。

 

 

 

数日前、今週はポルチーニの予約できずに

来週になっちゃうという事でしたが

すこし余裕があったみたいで

昨日手に入れました(´▽｀*)

 

是非

食べに来てください。

 

食感良し

香り良し

味良し

 

 

この時期だけのちょっとした贅沢。

 

 

 

それでは、本日もあなたの御来店お待ちしております。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Kei

 

 

本日のおススメ料理は、

 

キンキのセモリナ粉フリット　約200gで　980円

地タコとアボカドのマリネ　　780円

 

パスタは、

 

トロ茄子のローストのせ牛挽肉と2種類のチーズのボロネーゼタリアテッレ

～北海道産パスタ専用小麦粉ルルロッソと岩手県一ノ関市熊谷さんの育てた平飼い卵～で打ちました　1,500円

 

肉は、

イベリコ豚肩ロース肉のステーキ　1,680円

 

 

今晩も、美味しい食材の魅力を引き出せるよう精進いたします。

あなたの御来店、心よりお待ちしております。

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Kei

こんにちは、

オーナー岩井です(^^)/

 

先週にフランス産のフレッシュポルチーニが入ってきました(´▽｀*)

 

当店では、

 

タリアテッレ又は太めのスパゲッティでオイルベースで

 

リゾットで

 

の提供となります。

 

先週は、パスタしか出ませんでした（笑）

リゾットもかなり美味しいんですがね。

 

タリアテッレは、

長いんですが

北海道産パスタ専用小麦『ルルロッソ』と

岩手県一ノ関市熊谷さんが育てた平飼い卵で打ったものです。

 

こしがあって、旨味がのっててとても良い感じです。

 

今週は、発注が間に合わなくてありません( ；∀；)

 

 

10月3日以降に一キロ入ってきます。

4日なら確実にあると思います。

是非この時期だけのものなので

ご予約をおススメ致します。

 

pastaevinokei2013@gmail.com

 

までメール頂ければご用意いたします。

又は電話

03-6914-1970

 

その時、

 

日時と

人数と

タリアテッレなのか

スパゲッティなのか

リゾットなのか

そして

何食なのかを伝えて下さい。

 

それでは、ご予約お待ちしております。

 

それでは、また(#^.^#)

 

　　　　　　　　　　　　　　kei