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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

スパゲッティアツチユーゲ再トライ

2017.05.14.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「スパゲッティアッチューゲ」をまたもや作らさせて頂きました!何度も同じパスタの紹介ですみません、前回が不出来な感じだったので再トライさせてもらいました、今回は前回よりもしっかりとパスタ湯を茹でてやってみた所前回と比べて粉っぽさが無くなり中々上手く出来たと思います、シンプルなパスタって難しいですが基盤がしっかりすれば色々なパスタを作るのに応用出来る可能性が広がるはずなので地道にレベルアップ出来るチャンスを頂けてありがたいです。美味しく頂きした、ご馳走様でした!

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております!


スパゲッティ.アッチューゲ作成

2017.05.13.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは以前も紹介した「スパゲッティ.アッチューゲ」です。

が..今日は自分が作らさせて頂きました、味のバランスなどはKeiさんに調整して頂いたのでパーフェクトな感じだったのですが、茹で加減を失敗し粉っぽくなってしまいました、一度パスタボイラーの温度を下げていたのですが焦ってしまった…失敗しました、精進します オス!

だが作って感じたのはこれをベースに色々とできるなぁとよくよく感じました、こいつ単品でも酒のツマミとかにはかなりいける気がします、美味しく頂きました、ご馳走様でした!

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。


カルボナーラ.ソル.レヴェンテ

2017.05.12.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「カルボナーラ.ソル.レヴェンテ」です!

まず見た目が目を引くこのパスタ!ノリに納豆卵にベーコン!まるで朝日を浴びながら食べる朝食を一点に凝縮したかの様なパスタだと感じました。

味はカルボナーラが基盤でそこにベーコンの旨味が加わりベーコンエッグの様で更に納豆が追撃しネバネバとパスタを包み込み更にノリが覆い被さって来る様は正しく、朝だ!日本の朝だと!脳裏に光が差し込んで来ました、美味しかったです!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。


ベーコン極楽ハン

2017.05.10.

 

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きましす。

本日ご紹介させて頂きますのは「ベーコン極楽ハン」です!

さて昨日と似た様な賄いでございますが、ベーコン多めでたべごたえがある風貌!まずは一口!パクりといただきました。

うむ、旨し!米のパラつき加減やら味のバランスそしてどこかホッとするこの味は飽きが来ないですね、毎日食べても良いと思える味って中々だせないと思います、どんなに豪華なものを食べても毎日食べてたいと思える味ってなかなかないと思います、手短な食材で毎日美味しく一つの真髄な様な気がしました。美味しかったです!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e  Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。