Blog and News

大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

9/12日 賄い たっぷり北海タコミンチとキャベツのお好み焼き

2017.09.12.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「たっぷり北海タコミンチとキャベツのお好み焼き」です!

日本の郷土料理、名物の一つと言えばお好み焼きですよね、そんなお好み焼きが本日の賄いでございます。

その歴史は意外と深く安土桃山時代にあのお茶で有名な千里利休がお茶菓子として出した物が原形だったと呼ばれています。

さてそんな歴史深い今や庶民の食べ物お好み焼きまずは一口食べるとカリッとした歯ごたえがしたかと思うと中はトロッと柔らかくタップリのタコの旨みとキャベツのシャキシャキ感が相まってその上にお好みソースとマヨネーズブシパウダーがまぶされておりピリッとカイエンパウダーがエッジを立てており何とも至極の味でございました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


9/10 賄い 入道雲卵白と生青のりの手打ち風ラーメン

2017.09.10.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「入道雲卵白と生青のりの手打ち風ラーメン」です!

夏に浮かぶ雲と言えばモコモコムキムキマンの入道雲ですが、夏が過ぎ去った今記憶に新しいですよね。

そんな入道雲をイメージした賄いが今日の賄いでございます。

何と卵白18個分を惜しみなく使いモコモコとスープの上に浮いております、中華の味付けで構成されておりそこへ生青のりが黒雲の如く浮かんでおり味付けにひと工夫されており正にドラえもんの雲の王国の様に雲の上の娯楽の如く一つの旨みを作り出しており優しくも深みのある味わいに太麺の麺が食べ応えしっかりとマッチしておりました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 

 


9/9 賄い 北海タコミンチとツナのヴルカーノパスタ

2017.09.09.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「北海タコミンチとツナのヴルカーノパスタ」です!

荒々しくも雄々しいまるで火山の様なこのパスタ見るからに暑さを感じるパスタでございますね。

それもそのはずタコと相性バツグンのアラビアータソースに頂上にはカラシビが乗っております。

一口食べるとカッと火花が口の中で光ったと思うとカラシビの辛さが立ち昇って来ます正しく大噴火のインパクトその火山流の中にはアレヨアレヨとタコがプリプリと確かな食感でタコ踊りをしており、ピチピチとツナも跳ね回っているのを確かな旨みとして感じられます。

しかしこのパスタ!醍醐味は最後に残ったマグマの様なソースが正しく激辛!煮えたぎる溶岩流をまるで舌が溶け出してしまうのかと心配してしまいましたが、飲み終わったら身体中がポカポカと温まり新陳代謝がまるで火山が宿った様に活発になりました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


9/7 賄い 手ごねイタリアンハンバーグ

2017.09.08.


皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「手ごねイタリアンハンバーグ」です!

数ある家庭料理皆様は何を思い浮かべるでしょうか?カレーやシチュー肉じゃがにお味噌汁様々な家庭料理がございますが、自分は一番思いでが深いのはハンバーグですね。

実家では母や妹2人祖母などが一緒に住んでいたためあまり自分が料理を作る事は無かったのですが、ゆういつハンバーグだけは母に手伝わされこねていた思い出があります、最近は姪っ子達にもハンバーグを作らさせていたのが記憶に新しいですね。

さて話が逸れましたが今日の賄いはハンバーグ!ハンバーグ大好きっ子の自分としては心踊る賄いでございます。

少し傷んでいたひき肉だったのでKeiさん得意のスパイスのマジックが効いており、クミンの風味玉ねぎのシャクシャク感ガッツリ火を通した肉の食べ応えそしてタップリのチーズにトマトソースの酸味がたまらないとても食べ応えのあるハンバーグでした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


9/7 賄い 北海タコミンチとツナのジョロキアンパスタ

2017.09.07.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「北海タコミンチとツナのジョロキアンパスタ」です!

雨がシトシトと降り続きまるで梅雨が再来したかの如くの日々ですが、本日の賄いはこちらのパスタです。

プリップリのタコミンチとにツナが混ぜ込まれツヤツヤのパスタに降りかかっており見るからに美味しそうなのですが、一口食べると。

タコの旨みが麺に深みを与えそしてツナがその旨みの大海原を泳ぐ様に存在をピンポイトに優しく包みあげ..と思ったら..かっ辛い!そうジョロキアが混ぜ込まれておりいきなり炎天下なインパクトを与えてくれます、だがしかしその優しい味わいに辛みが絡み合い引いては押し引いては押しのまるで満ち潮の様なリズミカルなビートを叩き出しております、更にハバネロを後半追加し更なるビックビートをドカドカと食べるとまるで真夏の音楽フェスの様な暑さでした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


ページトップ