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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

6月2日     東池袋 パスタ Pasta e Vino Kei

2018.06.02.

こんにちは、

 

東池袋 Pasta e Vino Kei

 オーナシェフ 岩井です(^^)/

 

 

昨晩はたくさんのお客様にご来店頂き

嬉しかったです。

本当にありがとうございます。

 

初めての方ともお話しさせて頂き

楽しく過ごさせて頂きました。

まあ、そのお客様に迷惑と思われてなければ

良いのですが・・・(笑)

 

ちょっと調子に乗ったので

もしかしたらウザがられてたかもしれません・・・( ;∀;)

 

 

話しは変わりますが

この頃、

自分ってなんて幸せなんだろうって思います。

 

まず、

 

 

お店を普通に続けられてる事。

 

素晴らしい常連様に恵まれてる事。

 

沢山の仲間に恵まれている事。

 

 

 

 

ホント人生の宝です。

 

 

もしかしたら、

自分はその気はなかったですけど

お客様に私がそういう感情を

与えられているのかもしれませんが

 

この頃与えられ続けてて

本当に感謝しかないです。

涙が勝手にあふれてくる感じです。

 

 

 

もっと私も頑張らなくてはと 

切に思います。

 

 

それでは また。

 

 

 

              Kei

 

 

 


6/2 賄い 松崎一樹が愛したキーマカレー

2018.06.02.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「松崎一樹が愛したキーマカレー」です!

本日は自分が賄いを作らさせて頂きました!

玉ねぎ人参にたっぷりの挽肉を使い肉と野菜の旨みたっぷりのカレー!に仕立てました。

溶け込んだ玉ねぎが出す甘みのあるルゥにゴロゴロ人参それを挽肉達が包む更にルゥが赤く染まり上がる程のカイエンペッパーが食欲をそそります。

熱い!辛い!美味いの三拍子!がリズムを刻むみんな大好きカレーでした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


6月1日  池袋 パスタ  Pasta e Vino Kei

2018.05.31.

おはようございます。

 

東池袋 Pasta e Vino Kei 

オーナーシェフ岩井です。

 

昨日は、私事ながら

誕生日という事もあり

沢山の方から暖かいメッセージを

頂き本当に嬉しかったです(^^)/

ありがとうございます。

今私があるのは皆様のおかげです。

 

メッセージに恥じないよう

生きていきます。

 

 

 

今日から6月。

気持ちも新たに頑張っていきます。

 

 

本日の日替わりパスタは

 

牛挽肉と2種類のチーズのボロネーゼ  

 

生ハムミンチと煮崩したブロッコリーのスパゲッティ

 

にんにくとヴィネガーの効いスパゲッティアラビアータ  四川山椒がけ

 

です。

 

宜しくお願い致します<m(__)m>

 

 

 

                            Kei

 

 

 

 


5/30日 賄い 黄金米豚の自家製パンチェッタのカルボナーラ

2018.05.31.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「黄金米豚の自家製パンチェッタのカルボナーラ」です!

涼しい風が吹き過ごしやすい日ですがそんな中出た賄いがこちらのパスタでございます。

岩手一ノ関ミートの牧場で作られている黄金米豚!豚肉の旨みととろける様な舌触りのこちらの豚肉を塩漬けし熟成させたパンチェッタをふんだんに使ったカルボナーラ!

一口食べると、卵黄のみを使ったソースとクリームが濃厚な味わいを醸し出し更に舌の上でとろける様な味わいの黄金米豚がブブイッと存在感をアピールして来ます、正に黄金の海に浮かぶ黄金の豚!ダブルゴールデンコンビのワンツーパンチが織りなす味わいにノックアウト寸前でした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


5月30日  さくら姫鶏とたもぎ茸、ムングダルのラグービアンコ タリアテッレ   池袋 イタリアン Pasta e Vino Kei

2018.05.30.

こんばんは、

 

東池袋 Pasta e Vino Kei

オーナーシェフ岩井です(^^)/

 

今日は、昼過ぎから雨でしたね(>_<)

 

雨だとどうしてもお客様の入りが悪く

なってしまうので寂しかったです。

 

 

 

実は、今日めっちゃ寝不足で辛かったです。

 

結局自業自得ですけど・・・(笑)

 

どうも、自分の性格上(?)、立場上かな。

(全然お客様が入らない時があったので、

何度か、

死んでしまった方が楽なのではないか?

みたいに考えてた時期もあって)

 

 

なので、自分の料理であったり

キャラ、人柄など気に入って来て頂いてる常連様の

方は、本当に大事にしたいと思ってるんですね。

 

 

なので、何かと誘われたら

普通に喜んで

飲みに付き合ったりしてます。

 

まあ、やりすぎ感は否めないですが・・・(笑)

 

 

多分、普通のやり手の飲食店経営者とかだと

絶対にありえないと思うと思うけど、

どうもこの性格はなかなか治らないみたいです。

 

 

私は全然やり手ではないですが、

ヒトとヒトとの繋がり、

友情

仲間

常連様

こういう方達との関係は一生ものだと

思ってますんで

大事にしていきたいと思ってるんです。

 

 

 

6月のマンスリーパスタは

 

「青森産さくら姫鶏とたもぎ茸、ムングダルのラグービアンコ タリアテッレ」

に決めました。

 

¥1,500の予定です。

 

鶏の旨味、ムングダルを煮崩した時に出る優しい味わい

たもぎだけの歯ごたえ、香り

卵黄主体で打った手打ちパスタのコク、歯ごたえ。

 

きっとあなたにとって

最高かは分からないですけど

とても美味しいパスタに出会えたって

思って頂ける自信があります。

 

 

 

なんか私、偉そうですね(笑)

 

 

 

優しい感じのパスタがお好きなあなた!

 

あなたのためのパスタです。

 

是非ご賞味あれ。

 

とても睡魔襲われてきました。

それではまた。

 

追伸:

 

ちなみにあと2分で、

私の誕生日になります。

42歳。

随分とおやじになったもんだなって

つくづく思います。

 

今後ともよろしくお願い致します。

 

 

              Kei

 

 

 

 

 


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