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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

磐乃井酒造 百磐 純米    パスタ&ワインバル Pasta e Vino Kei 大塚・東池袋店

2020.05.13.

 

おはようございます(^.^)

オーナーシェフ岩井です😌💓

 

 

昨日は、常連様のKさんが隣の隣くらいのところに住んでいたんですが

引っ越しされて巣鴨新田にいってしまいました😭

でもそこそこ近いですが😃

 

そんなこともあり、

かるーく送別会的なのをやりました⁉️

お代はしっかり頂いてるので送別会とは言わないのかなぁ。

言わないですね✨

ただ飲みました(笑)

 

写真は、

私の故郷一関市の磐乃井酒造の

百磐というお酒の純米酒です。

 

Kさんが喜ぶかと思い6本仕入れました‼️

 

昨日のメニュー

 

 

・丹羽豆腐店の大吟醸 絹豆腐  行者にんにくの醤油漬けのせ

【行者にんにくの醤油漬け】

・行者にんにく  100g   さっと湯がいて冷水にとり良く水気を絞る

・醤油                  100g

・みりん                 30g

・酒                         30g

・ゴマ油                 適宜

 

ゴマ油以外を煮立て冷ましてゴマ油を入れて

そこに良く水気を切った行者にんにくを適当に

切って入れる。

 

使うときは、細かく切ったりした方が良い。

お好みで‼️

 

・五島ルビーの冷やしトマト

 

・叩きキュウリ

 

・江戸前穴子と菜の花のセモリナ粉フリット

 

 

・江戸前穴子と行者にんにく、五島ルビー、自家製ロザマリーナのアラビアータリングイネ

 

なかなか

たくさん召し上がられました\(^-^)

 

 

今までのような頻度ではこられなくなってしまうのは寂しいですが、

巣鴨新田なのでまたそのうちお会いできることでしょう✨

ありがとうございました。

 

 

それでは、また。

 

 

Kei

 

 

 

 


持続化補助金 コロナ特別対応型 申請します。 Pasta e Vino Kei

2020.05.11.

おはようございます(^.^)

オーナーシェフ岩井です😌💓

 

 

今日は天気も良く気持ち良いですね✨

ちょっと気温が高いかなぁ。

 

 

今日、豊島区の商工会議所に行き

持続化補助金 コロナ特別対応型 の申請に行って参ります‼️

 

補助金を受けるに当たって

色々と条件等ありますが、

私のお店は

『非対面型ビジネスへの転換 』に該当します。

 

主にピッツァ、パスタのテイクアウト

必要とあれば前菜、肉料理もテイクアウト出来ます‼️

それにあたって、

電気ではありますがピザ釜の購入を検討しておりまして

その費用に当てようかと思っております‼️

 

 

これが通れば形は少し変わって行きますが

また、違った形でより良い商品を提供出来るようになると思います‼️

期待しててください‼️

通れば良いなぁ🎵

 

 

 

Kei

 

 

 


5月8日 ランチのみ営業 Pasta e Vino Kei大塚・東池袋店

2020.05.07.

おはようございます(^.^)

オーナーシェフ岩井です😌💓

 

昨日は、

ゴールデンウィーク明けの解放感?なのかな⁉️

厳しい結果を想定していましたが、

沢山のお客様にご来店、テイクアウトしていただけました‼️

ありがとうございます😭😭😭

 

 

写真は、お客様~のリクエストで作った

 

『ホタルイカとさくらエビ、菜の花、フルーツトマトの

アンチョビ風味スパゲッティ カラスミがけ』です。

 

ホタルイカのみ(さくらエビなしで)でこの頃ずっと黒板メニューに載っているんですが、

さくらエビも入れたいというので入れてみました。

結果、

お客様がよころんでくれたので良かったです(^.^)

 

­

写真は

賄いの『自家製ベーコンと玉ねぎのピリ辛トマトソーススパゲッティ』です。

 

ベーコンの出来が良かったので

美味しかったです(^.^)

 

 

ランチ後、

草加の辺りに住んでる友達からテイクアウトの注文が入り、

五反野駅までお届けに行きました‼️

真人さん、お気遣い頂きありがとうございます😭

久しぶりに会えて嬉しかったです\(^-^)/

 

写真は、

その五反野からの帰り道

月があまりにも真ん丸で美しかったので

停車した隙に写しました。

慌てて撮ったのでぶれてますね(笑)

 

写真の真ん中上部の電信柱の間に写ってる

光った玉みたいなのです(笑)

小さすぎ。

全然綺麗さをとらえきれませんでした。

ひとつのネタとして笑ってください‼️

 

 

それでは、

本日も宜しくお願い致しますm(__)m

 

 

Kei

 

 

 

 

 

 


5月6日 ランチのみの営業 Pasta e Vino Kei 大塚・東池袋店

2020.05.06.

おはようございます(^.^)

オーナーシェフ岩井です\(^-^)/

 

 

今日は昨日までとはうってかわって

肌寒いですね😱

 

当店は、

本日もランチのみの営業となります。

 

テイクアウトも受け付けております\(^-^)/

 

パスタのみでランチの店内提供価格の

50円引きでのご提供となります‼️

 

 

­

 

 

昨日の賄い

『鯖の水煮缶とキャベツのスパゲッティちょいトマ』でした。

 

簡単で無難に美味しいです(^.^)

ポイントはケッパーの酸味です。

 

 

それでは、本日も宜しくお願い致しますm(__)m

 

Kei

 

 

 


5月5日 ランチのみの営業(^.^)

2020.05.05.

おはようございます(^.^)

オーナーシェフ岩井です😌💓

 

 

本日は、ランチのみの営業とさせていただきます‼️

宜しくお願い致します‼️

 

緊急事態宣言も5月31日まで延長され、

小さな事業者としては本当に厳しい状態となっておりますが

前向きに行きます‼️

今後とも宜しくお願い致します‼️

 

 

良い天気が続いてますね❇️

5月は私の1番好きな月なんですよ✨

ポカポカしてて、なんだか幸せな気持ちになれるから。

あと、誕生月でもあるから(笑)

よりによって、誕生日まで緊急事態宣言が延長されるとは・・

 

うちのお店の常連様でホントに偶然ですが

5月31日の誕生日の方が二人いるんですよ✨

 

あと、5月生まれが結構多いです。

通常だったら、

『5月会』といって

誕生会的なのをやっておりましたが

今回ばかりは何も出来なそうです😭😭😭

ま、仕方ないですが。

 

 

それでは、本日も宜しくお願い致します✌️

 

  Kei

 

お客様の差し入れのお酒。

美味しかったです\(^-^)/

でも酔っちゃいました(笑)

 

 


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