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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

カラシビ肉なしラグーのスパゲティ

2017.06.27.

皆様こんばんわスタッフのIlkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「カラシビ肉なしラグーのスパゲティ」です!

大人気ラグーのパスタうちのお店のベスト3にも入っているパスタですが、そのソースをふんだんに使いカラシビ風に作って頂きました!

一口口に入れるとブワッと肉の旨みと共にネットリとしたチーズの旨みが口に広がりその後にピリリと追ってくる稲妻のような中華スパイスの刺激!相性がこんなにも良いのは驚きです!皆様も恐れずに花椒を色々なものに使って見るのをお進めします、濃いめの味付けのあんなものやこんなものに合う驚きの発見が出来るかも知れません。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e  ink Kei にて皆様のご来店お待ちしております。


ジンジャー和風夏野菜パスタ

2017.06.25.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「ジンジャー和風夏野菜パスタ」です!

こちら厳密に言うと賄いでは無く休日の我が家の夕飯だったのですが(笑)たまには家パスタのご紹介をさせて頂きます。

夏野菜のオクラを中心にナスや玉ねぎと共に十分に熱した挽肉を加えめんつゆと生姜で味付けをして見ました。

その味わいは正しく和風の家庭の味!素朴な味わいとでも言えるんじゃないでしょうが?うちのもうすぐ2歳児の息子もパクパクと食べてくれました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした!

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


シラスとトマトコットソースの冷製スパゲティ

2017.06.23.

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皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「シラスとトマトコットソースの冷製スパゲティ」です!

夏と言えば巷では冷製スパゲティなるものも良く見ると思いますが、今日は丸ごとトマトなこのスパゲティがドトンと賄いに出てくれました。

トマトの汁達をかき集め煮込んでトマトソースを少しとコンソメとヴィネガーを入れ味を整えヒンヤリとさせ熟成されたシラスを混ぜこみパスタに絡ませる、一口食べるとトマトの酸味とシラスの旨み良い感じに効いたヴィネガーが食欲を掻き立てツルツルと食べれてしまいます。

そうこれはまるでパスタの冷やし中華だーー!思わずバシンッと柏手を打ってしまいそうになりました、暑い夏にもピッタリのこのパスタいずれメニューにもなるかもしれません。

美味しく頂きました、ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。


カラシビミートモッツラレラパスタ

2017.06.22.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです、本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「カラシビミートモッツラレラパスタ」です!

みんな大好きミートソース、正確に言うと牛ラグーのソースとモッツラレラチーズこの最強の組み合わせに何花椒を塗してみたら何ともマッチしているのに驚きました、肉とチーズの旨みにピリリと痺れる花椒の感じが何とも合うのです、イタリアンだからイタリアの食材、中華だから中華の食材、そんな国境何かなこだわっていたら本当に美味いものを見失ってしまうのかもしれませんね。

美味しく頂きました、ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


パスタ.ボッタルガ

2017.06.21.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「パスタ.ボッタルガ」です!

ボッタルガとはイタリア語でカラスミの事なのですが、高級食材として保存食として古代ローマ時代から食されていたそうです。

タンパク質や脂質が豊富なので疲労回復にも良く最近良く効くオメガ3系の脂質酸も含まれており動脈硬化や後は何気に悪酔い防止にも良いそうです。

味の方はこれまた美味でプチプチと歯ごたえの良い食感と噛みしめるたびに口の中に広がる風味そして絶妙な塩っ気がパスタとの相性がバツグンでした。

美味しく頂きました、ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。