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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

4/13日 賄い キノコの和風パスタ

2018.04.13.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「キノコの和風パスタ」です。

正しく春日和な今日ですが、ポカポカ陽気で気持ち良いですね、そんな中出た賄いがこちらのパスタです。

「キノコの和風パスタ」!和風パスタと言うと皆様どんなイメージが浮かぶでしょうか?少なくとも醤油の味があってジャパニーズテイストなイメージが浮かぶと思いますが、こちらのパスタはバター醤油な仕立てのソースでございました。

一口食べるとポリポリシャキシャキとキノコやザーサイそしてキャベツがまるで森の中を歩いている様な口内が森林浴をしている様なフレッシュさを出しており、そこへ豚挽肉の子豚さん達が迷い込みガウッと狼の如く食べるとさらなる旨みの深みが広がりました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


4/12 日 賄い 麻婆豆腐丼

2018.04.12.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「麻婆豆腐丼」です!

夜は少し肌寒く昼は何だか暖かいそんな気候が続きますが皆様風邪などは引いてないでしょうか?そんな風邪対策にもばっちしな賄いが本日の賄いに登場です。

麻婆豆腐…丼!そうポピュラーな食事でもある麻婆豆腐がかなり栄養的にも効能がすごいのです。

コレステロールの低下、体温調整、ガン予防に風邪予防など栄養に良い効果が盛りだくさんの麻婆豆腐!

しかも美味い!特性の四川山椒を使い甜麺醤と豆板醤を餡とし豚挽肉と豆腐がそれを纏い更にカイエンパウダーも➕口の中はまるで火炎放射でも浴びたかの如く痺れる辛さ更に栄養効果で体内も浄化ファイヤー!正に熱い賄いでした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


4/10日 賄い 赤ジソ海藻胡麻混ぜ蕎麦

2018.04.10.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「赤ジソ海藻胡麻混ぜ蕎麦」です!

最近は色んなお店で混ぜ蕎麦なる物をチラホラと見かけますがTHE日本の混ぜ蕎麦!と言う感じの混ぜ蕎麦が本日の賄いに登場です!

赤紫ジソに胡麻、昆布に胡麻と体に良さそうな食材が散りばめられ生卵輝く太陽の如く中心部に光り輝く様は正しく日の丸日本!

それを全て

混ぜ合わせると食材達がそれぞれ団結し合い芳しい風味とプチプチシャキシャキとした食感にネットリとした黄身が麺を纏い正しくジャパニーズ混ぜ蕎麦!

と言う食べやすくも何処か馴染み深い様な斬新な味でございました!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


4/8日 賄い 蛍烏賊とどっさりニンニクチップキャベツのスパゲティ

2018.04.08.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「蛍烏賊とどっさりニンニクチップキャベツのスパゲティ」です。

春がやってきましたそんな中い今が旬の蛍烏賊かこれでもかと大漁に打ち上げられそこに更にどっさりとニンニクチップが乗せられた賄いが本日の賄いです。

麺をフォークですくい上げるとまるで餡でも纏っているの如くイカのエキスとアンチョビのソースが麺を纏っておりそこへ蛍烏賊の大群とニンニクチップの大群がゲームセンターのコイン落としの如くなだれ落ちて来る様は圧巻です!

一口食べると濃厚なイカの風味と旨みが弾け飛び更にニンニクのシャクシャク感と共に巻き起こる二次災害の如し爆発力が何とも後を引く感じを出しておりされど何処か馴染み深い味が広がるのは隠し味の醤油のパワーだそうです。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


4/7日 賄い 豚挽肉と木綿豆腐の四川麻婆豆腐風スパゲティ

2018.04.07.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「豚挽肉と木綿豆腐の四川麻婆豆腐風スパゲティ」です!

うちのお店はパスタ屋さんですが、長年やっているとやはり問題の1つとして新たなメニューの開発などの壁に度々ぶつかるのです。

ある日オーナーのKeiさんが常連のお客様にまだ食べた事が無いパスタが食べたいと提示され悩みながらもいつも通り食材の調達の買い物に行くとふと目に付いたのが甜麺醤と豆板醤そして粗挽きの豚挽肉その瞬間バラバラだった様々なピース達が1つや形を成し出来上がったのがこちらのパスタだそうです!。

粗挽きの豚挽肉をふんだんに使いしっかりした肉の味に甜麺醤と豆板醤で作り上げられソースに豆腐が水を得た魚の様な存在感を放ちピリ辛されど後引く旨みにフォークが止まりません。

こちらのパスタ来週のオススメメニューに乗るのでご興味がある方は是非一度ご賞味下さい。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。