皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「メカブ卵白雑炊」です！

いきなり気温が下がったりして最近は気温の上下が激しいですよね、そんな中オーナーのKeiさんと自分は腹を壊し気味でございます。

そんな中食べたいのは優しい料理です、今日は自分が作らさせて頂いたのですがメカブを大量に使った雑炊でございます。

メカブには様々な効能がありガン予防や免疫力のアップそして花粉症やアレルギーに対しても良い効果があるそうです！

口当たりもまろやか、基盤を中華出汁でビールで煮込んで作ったのですがメカブを大量に投下したらメカブ味になりました、ブシなどを使えば味が深くなるそうですが、食材の駆け引きって色々あるんだなーっと勉強になりました。体が基盤毎日しっかり栄養をとって行きたいですよね。

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

皆様こんばんわスタッフのIKkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「鬼キャベボロビアータパスタ」です！

キャベツと人の歴史は深く古代ギリシャ時代では薬草として使われており傷口に塗ったりもしていたそうです、もちろん食用としても胃に良いとされ食べられていたそうですがそれは今も変わらずに伝えられていますよね、そんな栄養バツグンのキャベツとあのスーパーアラビアータソースさらに大人気のボロネーゼソースが合体してしまった正しくドラゴンボールのフュージョンの様な最強パスタ爆誕です！

まずは食欲誘うアラビアータソースの辛味を帯びた香りに一口食べてるとキャベツの程よい歯ごたえとしっかりしたひき肉の食べ応え満タンなソースそれを纏ったパスタが最強の三重奏を奏でます！これはヤバイ！

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「磯の香るモズクパスタ」です。

フワリと香る磯の香り海に囲まれた国に住む日本人はDNAレベルで長きに渡り海のさちが刻み込まれておるらしく胃腸が他の国の人達に比べ生食などに適した消化器官になっておるそうですね、

さてそんな日本人が好む様なこちらの海藻のパスタ一口食べると何ともアッサリとしておりモズクに見立てた生青のりが優しい歯ざわりを醸し出し黒酢のがアッサリとさせされどガーリックアンチョビが溶け込んだソースは何とも奥深さを出しており何とも食べやすくも深い味わいのパスタになっておりました！

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

皆様こんばんわスタッフのiKkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「鬼キャベツアンチョビパスタ」です！

アンチョビってかなり馴染み深い食材ですが歴史は深く古代ギリシャ時代までその期限は遡る事が出来ます、その頃はイワシを発酵させそこから旨み成分を取っていた様ですがナンプラーや醤油などと似た様な感じだったそうです、中にはアンチョビ欲しさに生産地に戦争を仕掛けていた武将もいたそうです。

さて魚の旨み成分はカツオブシなど日本人には馴染みがある感じでアンチョビも好きな方が多いのではないでしょうか？そんなアンチョビの旨みがタップリとキャベツとパスタに絡まりカラシビの辛味と苦味が加わり何とも味わい深い味になっており残ったスープまで飲み干してしまいました、正に五臓六腑に染みる味！

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「初雪冠富士パスタ」です。

気候もすっかり代わり十五夜も過ぎすっかり秋めいて来ましたが、北海道では初雪も降ったそうですね、そんな中作らさせて頂いたのがこちら「初雪冠富士パスタ」です！

雪で冠を被った富士山を見立てシラスを豪快にかけ頂上から雪崩が起きている様をイメージさせて頂きました、パスタはシンプルな和風だしとカツオブシで構成しシラスの旨みを純雪の様に味わいながら美味しく食べる事が出来ました！

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。