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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

栗ガニのパスタとは

2016.06.18.

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皆様こんばんわスタッフのIKKIです、本日のお店の紹介コーナーをさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂くのは「二杯の栗ガニとほうれん草のトマトクリームリングイネ」です。

以前も毛ガニのパスタをご紹介させていただきましたが、本日のパスタは栗ガニ!!毛ガニと栗ガニの違いは味なら毛ガニより栗ガニと言われており、その旨味は絶品です!!キノコで言う香り松茸味シメジの蟹バージョンと言う事で、しかもその蟹が二杯も乗っているのだからそりゃあ旨味も二倍!!って感じでございます。

ちなみに蟹って生き物としては匹で数え食べ物としては杯って言うんですね、今日知りました….。

さてこちらの栗蟹のパスタ本日20杯まだ生きているものを入荷したのですが、大好評でランチが終わる頃にはほぼいなくなってしまいました。

明日も残っているいたらお出しするのですが、とりあえず明日になって見ないと自分も分からないので、気になった方は是非是非スタッフに一声おかけください!!

それでは本日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店おまちしております。


まぐろのたたきのパスタとカイピリーニャ

2016.06.10.

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皆様こんばんわスタッフのIKKIです、本日のお店の紹介コーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させていただくのは、まぐろのたたきの和風冷製パスタとカイピリーニャです。

写真上の冷製パスタを試作で食べさせて頂いたのですが、マグロの旨味と卵のコク和風ダシが絡み合いシャクシャクと歯触りが良いネギがそこに加わりオリーブの風味がほんのり漂う非常に美味しいパスタでした、日本人なら間違いなく好きな味わいでしょう!!和を感じるパスタでした!!

さて本日はもう一品パスタの横に置いてあるお酒あまり見慣れないお酒ですがカシャッサと呼ばれるブラジルのお酒です、ラムに深みを与えた様なお酒なのですがこちらにライムを絞り作ったカクテルがカイピリーニャと言うカクテルになります。

風味がとても良く清涼感があるのでグイグイいけてしまいますが、見かけによらず度数が高いのでお気をつけ下さい、夏にピッタリなカクテルになります。

さて長くなりましたが本日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店おまちしております。


毛ガニのパスタとは

2016.06.01.

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皆様こんばんわスタッフのIKKIです、本日のお店の紹介コーナーを始めさせていただきます。

本日ご紹介させて頂くのは写真のパスタ!!前回も蟹のパスタをご紹介させて頂きましたが、今回はこれまた存在感が違います。

このパスタは「毛ガニと六種のキノコのトマトクリームパスタ」そう毛ガニなんです!

まず注目すべきはその圧倒的なビジュアル、それだけでなく辺りに広がる芳醇な蟹の香りそして一口食べると口の中に広がる蟹のエキスがとにかくジューシー!!クリーミーさがパスタと絡み合う極上の一品となっております、栗ガニのパスタも美味しいですが、このパスタはまた違ったパワーを感じる一品となっています、ご興味をもたれた方は是非一度ご賞味ください!!

それでは今日はこの辺で、東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストラン Pasta e Vino Keiにて皆様のご来店おまちしております。

 

 


本日の日替わりランチパスタ

2016.05.27.

 おはようございます。 

本日の日替わりランチパスタです。  

鰯とウイキョウ、チェリートマト、バジリコのスパゲッティ トマトソース  ¥1,100

小海老と、北海タコミンチ、チェリートマト、バジリコのスパゲッティ  ¥1,100

ペスカトーレ リングイネ(イトヨリ、クリ蟹、墨烏賊、北海タコ、小海老、アサリ、ムール貝)  ¥1,600

です。なお昨日もありました、950円のパスタ、2種類もございますので宜しくお願い致します。

 

 それでは、東池袋、サンシャイン近く 美味しいパスタのお店 Pasta e Vino Keiで心よりお待ちしております。  Kei

 


蟹のパスタとは

2016.05.26.

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皆様こんばんわスタッフのIKKIです、本日のお店の紹介コーナーをさせて頂きます。

本日ご紹介させていただくのは今日出させて頂いていた「栗蟹と海老ほうれん草のパスタ」です。

こちらのパスタまずはその見た目に圧巻されますが、味もそれに相応しい甲殻類エキスがたっぷりのソースで食べれます。

蟹と海老の旨味そしてアメリケーヌソースとトマトソースを合わせインド料理出身のシェフの考案でバターチキンカレーやパーラクなどに使われるカスリメティと言うスパイスも入っています、まさしく経験と技術の結晶と言えるこのパスタ美味しくない訳がありませんよ!!

限定として出させて頂きましたが早い時間やピークが過ぎた時間なら平日でも食べれます、その他のスペシャルパスタも出てくるかも!!

気になった方はお気軽にスタッフにお声をおかけ下さいね。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストラン Pasta e Vino Keiにて皆様のご来店おまちしております。

 


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