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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

3/30日 賄い 大根麺

2018.03.30.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「大根麺」です!

温かくなりそろそろ食材なども痛みやすくなり色々と心配になってくる今日この頃ですがそんな中出た賄いがこちら「大根麺」です!

大根とはかなりの解毒作用があり良く言う大根役者なども「当たらない役者」と皮肉って言われるのですが大根の効能はとにかく凄い!

解毒作用だけでなく発ガン性物質を抑えたり胃腸の調子を整えたりと体にいい事づくめさらに多量にかけられた黒胡椒にもアンチエイジングや解毒作用が含まれ身近な食材ながらもいや生物を良く食べる日本だからこそポピュラーな食材なのかもしれませんね。

お味の方はと言うとガツンと効いた黒胡椒が全体を満たしており、そこへ優しく煮込まれた大根とツユが麺を包み込み正しく雨と鞭の凸凹カップル熱愛モード!相性バツグンなお味でした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


3/29日 賄い ブロッコリージェノベーゼ赤紫蘇風味

2018.03.29.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます!

本日ご紹介させて頂きますのは「ブロッコリージェノベーゼ赤紫蘇風味」です!

桜が咲き乱れ花粉が咲き乱れ花々が乱れ吹き荒れるこの頃ですがそんな中でた賄いがこちらのパスタでございます!

ジェノベーゼソースは市販のソースを賄い様に買って使っていますが、ケミカルな風味が強く赤紫蘇をかけてバランスを整えております。

赤紫蘇と言えば花粉症対策にも有効なので今の季節に嬉しい食材ですよね、しかしソースと相まって塩分が強まり自分は食べれるんですが一般の方々は少ししょっぱいと感じてしまう塩分濃度なのですが、そこにゆで上げたブロッコリーを加える事でバランスを取っている計算された一品でした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


3/27日 賄い アサリーメン

2018.03.27.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです、本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます

本日の賄いは「アサリーメン」です!

春の風が吹き荒れ桜もほぼほぼ満開な中そんな中咲き乱れる様な浅蜊が乗ったパスタが出てまいりました。

まるで恐竜のステゴザウルスのウロコが如く身を固めたアサリ達から出た出汁がガッツリと効いたスープが麺に絡み合い

濃厚されどアッサリとした味わいで五臓六腑に染み渡り疲れを癒してくれる様な海の優しさもといオーナーのIeiさんの優しさの様が積み込まれた様なパスタでした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino keiにて皆様のご来店お待ちしております。


3/25日 賄い 豚トロとキャベツの甜麺醤パスタ

2018.03.25.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「豚トロとキャベツの甜麺醤パスタ」です!

さてこちらのパスタ常連のお客様のS氏からの提案で何か変わった味のパスタが食べたいと言うご要望で豚トロと甜麺醤を使用すると言う変化球なパスタになっております。

甜麺醤と言えば四川料理の隠し味と言われる調味料でホイコーローや麻婆豆腐にも使用される黒い味噌なのですが、あの北京ダックにも欠かせない調味料で北京ダッグの友とも言われております。

さて一口食べてみるとガツンと効かせたカラシビの中に甘みを感じる甜麺醤の味がダッグマッチを組みそこへ必殺技の豚トロバスターとキャベツスクラッチのツープラトンが見事に決まっておりバタリとテンカウントノックダウンを決められました!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


3/23 賄い シラスと菜の花キャベツのパクチーペペロンチーノ

2018.03.23.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます!

本日ご紹介させて頂きますのは「シラスと菜の花キャベツのパクチーペペロンチーノ」です!

すっかり暖かくなり今日は久しぶりの春日和そんな中でた賄いがこちらのパスタです!

カルシウムタップリのシラスに春野菜の菜の花!さらにパスタにはパクチーが纏っており何とも健康的な食材が勢ぞろいです。

シラスの食感に菜の花の歯ざわりさらにはキャベツの三重奏が口内を楽しませパスタを巻き上げるとフワリと香るパクチーの香り

それはまるで新しい季節の芽吹きを感じさせる様な一品でした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


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