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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

豚ロースと千住ネギの炒飯

2017.11.17.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「豚ロースと千住ネギの炒飯」です!

まるで日本昔話しに出てくる様な山のようになっておるこの炒飯!何とか食べきりました!っと言うのは冗談でスタッフ3名で美味しく頂きました!

さて道行く人たちを見ているとコンコンと咳をしている方を見受けられますがそんな風邪に良い豚肉のビタミンBに風邪と言えばと言われるほど喉に良いネギに体力をつけるご飯がモリモリと盛られております。

さてこちらの炒飯に使われているネギは千住ネギなのですが甘みが強く煮込んでも煮崩れしづらい食材で温かい料理にはかかせないもので江戸時代には蕎麦には千住ネギと言われるほど好まれていたネギなのです。

やっぱり冬には温かいご飯が嬉しいですね

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。

 

 


11/16日 賄い 白子と豚ロース千住ネギのニンニクアラビアータ

2017.11.16.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「白子と豚ロース千住ネギのニンニクアラビアータ」です!

白子三昧贅沢三昧な賄いが本日も登場!2日前に白子食べたから暫く節制します!との話はなんだったのか?なので昨日から白子抑えめで豚ロースも混ぜて頂いております。

さて見た目からも匂いからも確実に旨いと思わせるこのパスタ、ニンニクアラビアータソースがふんだんに使われております。

ニンニクの代表的な効能の1つに血液サラサラ効果があるのですが脂質が多い白子との組み合わせは味的にも栄養的にも相性抜群!地中海地方の人たちに心筋梗塞や脳梗塞が少ないのもニンニクを沢山食べているからそうです!

さて肝心のお味の方はと言うと、白子の濃厚な味わいに豚ロースの肉肉しさ更にキャベツのシャキシャキ感に千住ネギの歯ごたえはまるで歯触りのフェスティバル!様々な食感とともに旨味のサンバパレードが巻き起こっております、それを纏め上げているのがカラシビがガッツリ効いたニンニクアラビアータソース、辛味!旨味!食感の三位一体の絡みは旨しの一言!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e  Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


11/15日 賄い 浜名湖産生青海苔と白子豚バラブロックの和風リゾット

2017.11.15.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「浜名湖産生青海苔と白子豚バラブロックの和風リゾット」です!

颯爽と海藻漂う海上をサーフィンするかの如く2つの物体が波をかき分けているかの如く存在するのが白子さんと豚バラさん

海上で出会ったこの2つのコンビが生み出す味はいかほどに?

と、言うことで早速実食させて頂きました、磯の香りに包まれて白子はその宝石の様な旨味とトロみを更に輝かせ豚バラさんは海の塩分を程よく纏い確かな食感とともにその存在を確かにアピールしておりました、現代人が不足がちなビタミンや食物繊維をまといつつ確かなタンパクとミネラルが体に満たされて行くのを感じました!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 

 


11/14 賄い 白子うどん

2017.11.14.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。
本日ご紹介させて頂きますのは「白子うどん」です!
季節が移り変わり旬の素材が賄いにも登場することになりました、本日は何とどかっと白子が乗っております。
自分は実は糖尿病なのでプリン体が多い食材やビールなどをなるべく取らない食生活をしておるのですが、たまには思いっきり食べてみたいと思っていたのが白子でございます、家でも妻が余り好まないのでまず食べないので。
フワフワっのトロトロの白子に様々な出汁が出ているスープが溶け込みまるで海の宝石の様な味でプリン体を除けば低カロリー高タンパクそしてビタミンなど栄養素がたっぷり凝縮された脂肪ならぬ至宝の輝き!舌に溶け込むその味をたっぷりと堪能させて頂きました!
ちなみに糖尿病生活一年以上の自分ですが、たまには思いっきり好きな物を食べるのも良い見たいです食事制限のストレスも血糖を上げる見たいなので、またしばらく節制して来月の年末年始に好きな物を食べる為に頑張ります。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランpasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


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