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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

スパゲッティ.アッチューゲ作成

2017.05.13.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは以前も紹介した「スパゲッティ.アッチューゲ」です。

が..今日は自分が作らさせて頂きました、味のバランスなどはKeiさんに調整して頂いたのでパーフェクトな感じだったのですが、茹で加減を失敗し粉っぽくなってしまいました、一度パスタボイラーの温度を下げていたのですが焦ってしまった…失敗しました、精進します オス!

だが作って感じたのはこれをベースに色々とできるなぁとよくよく感じました、こいつ単品でも酒のツマミとかにはかなりいける気がします、美味しく頂きました、ご馳走様でした!

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。


カルボナーラ.ソル.レヴェンテ

2017.05.12.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「カルボナーラ.ソル.レヴェンテ」です!

まず見た目が目を引くこのパスタ!ノリに納豆卵にベーコン!まるで朝日を浴びながら食べる朝食を一点に凝縮したかの様なパスタだと感じました。

味はカルボナーラが基盤でそこにベーコンの旨味が加わりベーコンエッグの様で更に納豆が追撃しネバネバとパスタを包み込み更にノリが覆い被さって来る様は正しく、朝だ!日本の朝だと!脳裏に光が差し込んで来ました、美味しかったです!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。


ベーコン極楽ハン

2017.05.10.

 

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きましす。

本日ご紹介させて頂きますのは「ベーコン極楽ハン」です!

さて昨日と似た様な賄いでございますが、ベーコン多めでたべごたえがある風貌!まずは一口!パクりといただきました。

うむ、旨し!米のパラつき加減やら味のバランスそしてどこかホッとするこの味は飽きが来ないですね、毎日食べても良いと思える味って中々だせないと思います、どんなに豪華なものを食べても毎日食べてたいと思える味ってなかなかないと思います、手短な食材で毎日美味しく一つの真髄な様な気がしました。美味しかったです!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e  Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


極楽チャーハン

2017.05.09.

 

皆様こんばんわスタッフのIkki です!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「極楽チャーハン」です!

こちらのチャーハン今まで色んなチャーハンを紹介させて頂きましたが実にシンプルな構成なのです、卵白 ベーコン レタスと言う構成なのですが今まで色んなチャーハンの旅を超えて原点回帰したチャーハン!旅は人を成長させると言いますが塩分 出汁の旨味 塩故障のバランス米のパラパラ具合と確実にレベルアップを感じれました、色々と経験を得てそこからさらに一歩も二歩も進んだバランス力!正に人生を食した様な感動の一品だと感じれました!

美味しかったです!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta eVino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。

 


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