皆様こんばんわスタッフのIKKIです！本日のお店の紹介コーナーを始めさせていただきます。

本日ご紹介させて頂くのは「ベーコンとキャベツのピリ辛赤カルボナーラ」

こちらはお店のメニューでは無く本日のまかないで自分がつくらさせて頂いたのですが。

作っている時はイメージ的にまったりとした濃厚なパスタをイメージしていた所、いざ味見をしてみると…

「あれ？予想より美味い！！」と言う結果になりました。

卵の黄身の濃厚さもバランス良く生きトマトの酸味とピリ辛加減がベストマッチしていて..

こんなバッチシ味が決まるなんて、何だか帰り道に車にでも轢かれるんじゃないかと自分でもビビっていますがとても美味しくできました、カルボナーラは「炭焼き職人」と言う意味があるのですがさしずめこれは火がついて手が止まらない赤カルボナーラですね！

もしかしたらメニューにも採用されるかもしれません、お楽しみに！！

それでは今日はこの辺で、東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストラン　Pasta e Vino Kei にて皆様のご来店おまちしております。

　今日は、激辛好きの人のために一つ新しく登場させようと思っている料理を紹介いたします。

　　「地獄のジョロキアチキン」　　￥1,100　

　ベースは当店のタンドリーチキンですが、ソースを変え、激辛好きな人に喜んで頂ける一品に仕立てました。

このブログを読んでくださる方で興味のある方は是非スタッフに申し付け下さい。ご用意いたします。

　もう一つは、そのパスタヴァージョン。

　「スパゲッティ　ディアヴォラジョロキア」　　￥1,100

東京一の　辛旨　

東京一の　独創的創作パスタ　の称号をゲットすべく開発致しました。

　前にも触れたと思いますが、私少しインド、スパイス料理をかじっていた経験がありまして、そのせいかスパイシーなフィルターを通して料理をかんがえてしまいがちなのです。沢山いらっしゃるであろうイタリアンの料理人さんと少し違うところと言ったらこの部分でしょうか。

創作料理かもしれませんし邪道なんでしょうけど、すべてひっくるめて「岩井　圭のイタリアン」だということでご理解いただけるとうれしいです。

味は、間違いなく美味しいですし、このパスタを出している店は世界でPasta e Vino Keiだけです。

興味ある方、

　東池袋　サンシャイン近く　美味しいパスタのお店　Pasta e Vino Kei　で是非　挑戦お待ちしております。　　Kei

皆様こんばんわスタッフのIKKIです、本日のお店の紹介コーナーを始めさせて頂きます。

まずご紹介させて頂くのは上の写真…なんだと思います？こちらナガスクジラの赤身肉なんです。

うちのお店では「ナガスクジラのカルパッチョ」などでもおなじみなのですが、一口味見をせてもらった所その味の良さに驚きました！！

まるでトロのような甘みとしっかりとした食感！！このまま何もしなくても充分美味しいのですが、さらにお店ののオリジナルドレッシングをかけると至高の美味さになります、ナガスクジラは健康栄養食としても有名で疲労回復に血液をサラサラにそしてDHAで頭も良くなる完璧な食材とも言えるでしょう！！

さらにもう一つご紹介させて頂くのはこちらの写真「苺のフローズンチーズケーキ」

栃木産のトチオトメとクリームチーズの奇跡のタッグ！！こちらもおいしーー！！この２つの食材が合体したらそりゃあ間違いない一品になりますよね。

こちらもデザートとして出させていただいておりますので気になった方がいらっしゃったら是非！スタッフに一声おかけください！！

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストラン　Pasta e Vino Keiにて皆様のご来店おまちしております。

小鯛　　

　　　　と、アサリ、ムールのアクアパッツア（パスタも）

　　　　のカルパッチョ

　　　　の一尾フリット

蛍烏賊　　

　　　　のマリネ

　　　　アヒージョ

　　　　と菜の花、自家製ロザマリーナのアラビアータ　スパゲッティ

墨烏賊

　　　　と菜の花のスパゲッティ

　　　　の墨煮込み　リングイネ

広島産牡蠣

　　　　　　のセモリナ粉フリット

　　　　　　と色々なきのこのアヒージョ風

　　　　　　と九条葱、自家製ロザマリーナのアラビアータ　リングイネ

アイスランド産ナガスクジラ

　　　　　　のカルパッチョ　彩り野菜のサラダ仕立て

北海道産ツブ貝

　　　　　　と色々なきのこのガーリックバターソテー　

　です。宜しくお願い致します。

　東池袋　サンシャイン近くの　美味しいパスタのお店　Pasta e Vino Kei　で今日もお待ちしております。　　Kei　　　　　　　　　　

---

---

---

こんばんは、今週の週替わりランチパスタの一つベーコンと玉ねぎ、菜の花のピリ辛トマトソース スパゲッティです。もう一つは辛子明太子と春キャベツのペペロンチーノでスタッフのIKKi君が紹介してくれてます。厚切りのベーコンの旨味、玉ねぎの食感、甘味、トマトソースの酸味、カイエンペッパーの刺すようなきれのある辛味、菜の花の苦味、チーズの美味しい塩味、バターのコク、色々な要素が混ざりあってこのパスタを形成しております。なくなり次第終了となりますので是非お早めに召し上がって頂くことをオススメ致します。宜しくお願い致します。

  それでは、東池袋、サンシャイン近くの美味しいパスタのお店 Pasta e Vino Keiでお待ちしております。  Kei