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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

浜名湖産生青のりとシラスの卵白チャーハン

2017.07.27.


 

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「浜名湖産生青のりとシラスの卵白チャーハン」です!

前にも紹介させて頂いたのですが今回はチャーハンに混ぜ込ませて登場です、普通にやるとシラスや生青のりなどは水っぽいので米がビシャっとなってしまうのですがこちら全卵を焼き上げる前に混ぜ込ませており、パラリとした食感に近づきさらに先に焼き上げておいたフワリとした卵白と混ざる事により、まったく水っぽさを感じさせない舌触りになっております。

そしてシラスと生青のりのコクと風味が良く出ており正に完璧なバランス!正に食の職人技!お見それしました!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

 


タコミンチと彩り野菜の冷製サラダうどん

2017.07.25.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「タコミンチと彩り野菜の冷製サラダうどん」です!

赤や緑そして白に茶色まるで後光が差すように賄いに颯爽と登場したこの冷製うどん!

サニーレタスにオクラ紫キャベツに納豆タコミンチなどなどまるで一つの楽園の様なこのパスタ!

一口食べてみるとシャキシャキとした野菜の中にオクラやタコミンチがコリコリと存在感をはなちプチプチと白胡麻が弾け飛びまるで一つの生物の様に脈動しており、そこへ納豆のコクや和風出汁とトマトドレッシングが包み混んで来てまるでカーニバル真夏のエレクトリックパレード!

美味しく頂きました!ご馳走様でした

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


マルゲリータとカラシビカチョーエ.ぺぺのピザ

2017.07.23.



皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「マルゲリータとカラシビカチョーエ.ぺぺのピザ」です!

本日はおかげ様でお店は盛況でした!そんな最中賄いをササッと賄い様の冷凍ピザ生地で作って頂きました!

イタリアンの定番マルゲリータ!こちらはまるでイタリアの国旗の様だとマルゲリータ王妃が言った事で付いた名前らしいです!そしてもうひとつはカチョーエ.ぺぺのピザ!チーズと胡椒と言う名前のピザですが、そこへカラシビをふんだんに使っております。

マルゲリータはトマトの酸味とバジルの風味チーズのコクが合わさり何とも食べやすいピザで実家でたまに出た朝食を思い出し何ともノスタルジックな気持ちになりました!

そしてもうひとつカチョーエ.ぺぺはカラシビの辛さとシビレが加わりお酒のつまみに欲しい一品でした、まるで朝と夜 月と太陽 のこのピザの組み合わせ料理の面白さをまた一つ知れた日でした。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


フレッシュバジルのポモドーロ

2017.07.22.


皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「フレッシュバジルのポモドーロ」です!

イタリアン定番中の定番!トマトソース!ポモドーロが賄いに出て来ました、ポモドーロってそもそも何?と疑問に思い調べて見たのですが、ポモドーロとはイタリア語で「黄金のリンゴ」と言う意味らしいです、何故に黄金のリンゴかと言うと黄金とは貴重なもの大切なものと言う意味合いもありリンゴとは愛の象徴の様なものでザッと噛み砕くと貴重な大切なものと言う意味らしいです!名付けた人は詩人なんだな〜と思いました。

さてさてお味の方はと言うと、トマト!もうトマトです!!トマトの果実味がジュワッと広がりパスタに絡み合い程よい酸味とともに食を進めてくれます、それを後押しするかの様にバジルの風味が漂い清涼感溢れるパスタとなっておりました。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e  Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


卵白スタミナぶっかけ氷結パスタ

2017.07.21.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「卵白スタミナぶっかけ氷結パスタ」です!

古くは香川などでうどんをつけ出汁につけるのを面倒くさがったお客がそのまま出汁をぶっかけだのが始まりと言われるのが有名な説なのですが、今回はパスタでこの賄いが出てまいりました、自分がまだ風邪を引きずっているのを気遣ったオーナーのKeiさんが納豆やオクラなどのネバネバ成分を加え優しい和風出汁を効かせたパスタがこちらのパスタです。

お味は何ともヘルシーそして食べやすくツルツルと食べれてしまいます、日本人ならみんな好きなものがつまったこのパスタ!家庭でも体調が悪い時などに食べたいですね。

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e  Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


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