おはようございます‼️

オーナーシェフ岩井です(^.^)

本日の日替わりランチパスタは、

・福島県産タコのミンチとキャベツのちょいトマペペロンチーノ  1000円

・豚挽き肉と２種類の揚げなすのスパイシーラグー スパゲッティ 1100円

・茨城県産鶏むね肉のスモークと色々なキノコのポルチーニ風味クリームスパゲッティ 1200円

・スパゲッティポモドーロ  イタリア産フレッシュモッツァレラチーズのせ 1300円

・スパゲッティポモドーロ ブッラータチーズのせ 1300円

・スパゲッティポモドーロ 秋刀魚のコンフィ添え  1300円

・岩手県産牡蠣とズッキーニ、自家製ロザマリーナのアラビアータリングイネ 1500円

・岩手県産牡蠣と色々なキノコのポルチーニ風味クリームソース手打ちパスタタリアテッレ 1600円

です。

宜しくお願い致します。

おはようございます✨

オーナーシェフ岩井です😌💓

本日の日替わりランチパスタは、

・スパゲッティポモドーロ  子持ち鮎のフリット～蓼の葉のヴィネグレットソース～ 1300円

・生ハムのミンチと煮崩したカリフラワーのスパゲッティ カリカリパン粉がけ  1000円

・牛挽き肉と二種類のチーズのボロネーゼ  1050円

・牛挽き肉と二種類のチーズのボロネーゼ 薩摩トロ茄子のロースト添え

・スモークサーモンと色々なキノコのポルチーニ風味クリームスパゲッティ  1100円

です。

宜しくお願い致します✨

この頃少しずつ、ランチのお客様の数が戻って来たような気がします✨

嬉しい限りです。

スタッフも補充出来てきたので、

ディナーも徐々に回復していってくれることを願うのみです。

                                                     岩井。

『ヤブコウジ』だそうです。

うちの近くに綺麗に咲いてました。

陽が当たってないので美しさは、

いつもより劣りますが、

気になってたのでたまらずに撮ってしまいました(笑)

状況は、

厳しいですがこの花を見習って

自分の出来ることを精一杯やっていきたいと思います。

お客様に美味しいお料理を提供し続けていきたいと思います✨

それでは、また。

おはようございます✨

オーナーシェフ岩井です😌💓

本日のオススメは

前菜

子持ち鮎のフリットまたは塩焼き  蓼の葉のヴィネグレットソース   680円

スルメイカの丸干し(肝入り)炙り  自家製イカの肝の醤油漬けとにんにくのペーストの一味マヨネーズ添え  680円

宮城県産鰹のカルパッチョ  たっぷりの薬味を添えて  880円

パスタ

タコミンチとツナ、フレッシュトマト、オリーブ、ケッパーのプッタネスカ風スパゲッティ  1100円

イタリア産ミルクフェッドビーフのハチノスと、白いんげん豆、ウンドゥイヤ、白茄子のピリ辛トマトソース フェットチーネ  1600円

）

おはようございます(^.^)

オーナーシェフ岩井です😌💓

本日の日替わりランチパスタは、

・白いかとチェリートマト、キャベツのアンチョビ風味スパゲッティイタリア産カラスミがけ1500円

・牛挽き肉と２種類のチーズのボロネーゼ 手打ちパスタ タリアテッレ 薩摩トロ茄子のロースト添え  1600円

・蝦夷鹿のラグー 手打ちパスタパッパルデッレ 薩摩トロ茄子のロースト添え 1700円

です。

宜しくお願い致します‼️

尚、本日のドルチェは、

・練乳のジェラート

・チョコレートのテリーヌ

・ベイクドチーズケーキ

・マスカルポーネとクリームチーズのティラミス風チーズケーキ

です。

宜しくお願い致します‼️

 チョコレートのテリーヌは、

評判が良く、あるお客様にお出ししたところ

『残り全部買いたい』と言っていただいたものです。

フランス産のヴァローナ社のカカオ70%のチョコレートを使用しております。

それでは、今日も１日元気にいきましょう✨

Kei