皆様こんばんわスタッフのlkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「むきエビとマミさんの愛情がこもった野菜達のアンチョビ風味スパゲティ」です！

春も過ぎ暑い夏の活気が近づいて来るのを感じる今日この頃ですが、そんな中出た賄いがこちらのパスタです。

プリップリのエビと色とりどりの野菜達がアンチョビの旨みに閉じ込められそれぞれの旨みがジワっと滲み出ているかの様な華やかなパスタ！まずは一口食べると

アッサリされど深いコク！エビの出汁野菜達の出汁がそれぞれアンチョビの海に溶け込み旨みの楽園が口の中で咲き乱れそしてインゲンやムラサキキャベツの歯ごたえ九条葱のシャキシャキ感にプリップリのエビが飛び跳ねる！正しく極上の海の様なパスタでございました。

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「ボロネーゼ.レガーレ タワーの如し」です！

日々積み重なってくる日々がその人の記憶となり思い出となり歴史となるそんな日々の繰り返しの中出た賄いがこちらのパスタになります。

バーニャカウダを作る時のニンニクを茹でこぼしたミルクにタンドリーソースネギトロにバジルのソース更に豆板醤が加わった正にラスボス感漂うこちらのパスタ！まずは一口食べると

ニンニクの風味が一陣の風の如く吹き荒れタンドリーソースがその合戦場を包む夕暮れの如く包み揚げバジルの風味が爽やかに駆け抜けネギトロが夕光りする甲冑の如き煌めき豆板醤が熱き思いのぶつかり合いの如く燃え上がります！正しくラストバトルの如くの味にタワーダンジョン見事完食いたしました！

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くののイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「マミさんの愛情がこもった空豆のガリバタ醤油パスタと岩ちゃんの特製ミネストローネ」です！

Tシャツでも十分な程の気温になって来ましたがそんな中出た賄いがこちらのパスタになります。

オーナーのKeiさんの従兄弟のマミさんの畑から取れた愛情がこもった空豆を乗せた優しい味わいのパスタにKeiさんの熱い思いが込められたかの様なスープ、まずは一口食べると

辛い！スープは熱さと同比例するかの如く辛く体がカッカッとするほど熱くなり舌はリンボーダンスハイテンション！そこへパスタを頬張るとまるで春のそよ風が吹くかの様な優しい味わい！そしてまたスープで激しく！更にスープで優しく！交互に食べる事を余儀なくされる様なリズム感！

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「モズク、メカブ、卵白の優しい雑炊」です！

一気に気温も上がり体力の減少に伴い胃腸もお疲れの方も多いのではないでしょうか？そんな中出た賄いがこちらの雑炊でございます。

海藻類の優しい出汁に和風の落ち着く味それに加えコトコトと煮込まれた優しい米がスルスルと口に流し込めて、五臓六腑に染み渡ります。

そうそれはまるでオーナーのKeiさんの優しさそのままに…

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

　こんばんは、

東池袋　Pasta e Vino Kei　オーナーシェフ　岩井です。

今日は、昼間とっても暑かったですね。

おかげさまで、ランチはたくさんのお客様にご来店頂きました。

ありがとうございます。

明日のランチパスタは

しらすと春キャベツのペペロンチーノ　　￥950

広島産牡蠣と九条葱、自家製ロザマリーナのアラビアータリングイネ　　￥1,300

ネギトロとメカブ、卵の和風冷製スパゲッティ　　￥1,100

です。

何故か牡蠣が市場で売ってました。

（この時期は普通売っていない、市場の人も困惑してました）

市場の人も沢山買わされたみたいで

困っていたので、

優しい僕は買ってあげました（笑）

ランチでは、この牡蠣のパスタが結構注文が入ったので

買って良かったと心から思いました。

個人的にはそろそろ暑くなってきたので

是非とも「ネギトロとメカブ、卵の和風冷製スパゲッティ」

を食べて頂きたいと思ってます。

ネギトロの旨味と

メカブのネバネバ感、

卵のコクを

鰹節と醤油などの

調味料で味を整えました。

夏場はこのパスタだけを目当てに来る人がいる程です。

味が分かりづらくて不安かもしれませんが

美味しくなかったら代金をお返しいたしますので

是非召し上ってみて下さい。

ちなみに余談ですが

ネギトロの「ネギ」って野菜の葱ではないんです。

ネギトロにはマグロの中落ち（骨の隙間に残った切り身以外の部分）に加え、皮の裏についている脂身や頭の肉などが使われる。

名前の由来は、その製造のときにスプーンなどで骨から「ねぎ取る」、つまり削ぎ取ること。 つまり「トロ」の部分さえ使われていないのである。本当は「葱」のことでも「トロ」のことでもなかったのだ。

注：この5行はネットから抜粋させて頂きました。

これを知ったときちょっと賢くなった気がしたものですから

偉そうに書いちゃいました。

参考になれば嬉しいです。

それではディナーも

東池袋　サンシャイン近く　　Pasta e Vino Kei

で皆様の御来店心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　Kei

追伸：

私、岩井、

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