こんばんは

東池袋　Pasta e Vino Kei

オーナーシェフ岩井です(^^)/

先週の土曜日の早朝

右手が痺れて動かなくなってから

1週間が経ちます。

早いなあって思いますが、

それと同時に

治らないなあって苛立ちがあります。

恐らく橈骨神経麻痺という病気？

みたいです。

さっき自分の右腕を触ってて

あまりにも筋肉が落ちている事に

びっくりしました。

左手よりも柔らかくなってました。

極端に言うと

フニャフニャって感じです。

1週間動かさないとこんなに筋肉って

落ちるんだなあって新しい気づきでした(笑)

スタッフ育成計画は順調と言いたいですが、

こちら側から感じるのは

もっと早く成長してくれって感じです。

でも、期待しています(*^^)v

「いつもありがとう。」

　帰るのが面倒くさくて

又は

飲んで終電逃がしたりして

店に泊まることが週の半分以上あったんですが(笑)

手をやってから

もう一度変な体勢で寝てしまって悪化するのが怖くて

家で寝ようと思えるようになって来ました。

本来それが当たり前なんでしょうけど(笑)

今日は、残念ながら

ランチ、ディナー共に

お客様が少ない感じでしたので

2回もブログを書いてしまいました。

なんか、この頃日記みたいになってる気がして(笑)

料理の事とかもっと

こだわりであったりとか書いた方が

良いのかもしれませんが

手が治るまでちょっと弱ってるんで

すいません。

それでは、

明日も元気に行きます(*^^)v

あなたの御来店心よりお待ちしております<m(__)m>

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Kei

　こんにちは

東池袋Pasta e Vino Keiの

オーナーシェフ岩井です(^^)/

素敵な１日でありますように』

皆様こんばんわスタッフのIkkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「特上肉カレーうどん」です！

カレーうどんの発祥は東京早稲田と言われておりますが、インドのカレーに日本の文化が合わさり正に異端児の食べ物の１つだと言えるでしょう、そんな異端児本日の賄いに登場です。

肉がたっぷり入った濃厚な肉スープに太麺のうどん！正に相性ばっちし！更にカラシビが加わり異文化の結晶の如し存在感が正しく他国の文化を柔軟に吸収し昇華させる日本人ならではの技術の結晶とも言えるのではいのでしょうか？

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

皆様こんばんわスタッフのikkiです！本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「特上肉うどん風パスタ」です！

寝かせれば寝かせるほど味が深くなるカレーそれに今日はステーキ用の特上肉更にミンククジラの肉をプラスしひき肉を纏わせ出汁の深みを出す根菜達が入り込んだルゥにパスタを纏わせまずは一口。

アッサリとしたカレーの味ながらこれでもかと山盛りにされた肉達の存在感が凄まじく正しくピッチピチのＴシャツを来たキン肉マンの如く肉肉しさが滲み出出ており、しっかりと肉、ルゥも肉！の旨みがハッキリと感じられ麺との相性もばっちしの正しく「肉うどん」な存在感でした。

なお本日パスタ場3日目の予定でございましたが、スタッフの藤本君遅刻によりパスタ場に立つ事はありませんでした。

美味しく頂きました！ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。

　こんばんは

東池袋Pasta e Vino Kei

オーナーシェフ岩井です(^^)/

昨日、ワールドカップ観ました？

日本代表勝っちゃいましたね。

勝てると思ってなかったので

とても嬉しかったです。

21時からキックオフだったので、21時で

お客様もいらっしゃらなかったのお店を閉めて

常連さんと携帯のアプリで観てました（笑）

2点目の大迫のヘッドはかなり興奮しました(#^^#)

１勝しちゃうと

無理だろうと思っていた決勝トーナメントに

行く事を期待してしまいます。

身内贔屓ですが

是非と勝ち進んで行って欲しいです。

さて

昨日から

営業再開しましたが

全然

手首が思ったように動かなくて辛いです。

テレビドラマでリハビリしてて

思うように出来ずに

その患部をたたきつけてたりするみたいなシーンが

思い出されて来ました。

私も手首を何度も振ったり、叩いたりしてしまってました（笑）

振っても、叩いても良くならないのは分かっていても・・・

賄いなどのブログを書いてくれてる

スタッフのIKKI君に昨日からパスタ場（ランチだけですが）を

やってもらってて、

彼の成長を心から期待してる次第です。

もう一人いるスタッフの「ふじもん」も

料理のセンスはピカイチなので

今後色々と

任せていきたいと思ってます。

でも、皆さんが私以外の料理ばかりで

満足してしまうとそれはそれで

岩井の存在価値がなくなっちゃうみたいで

少し

寂しいかも(>_<)

でも、経営者でもあるので

本当は自分は

そうい立ち位置に居るべきなのかもって

思ったりもしてます。

今回の件で

そういった事を

色々と考えさせられる良い機会だったと思ってます。

是非、新生Pasta e Vino Kei期待してて下さい(^^)/

明日の日替わりランチパスタは

どうしようかなあ

牛挽肉と2種類のチーズのボロネーゼ　　￥1,000　　

ネギトロとメカブ、卵の和風冷製スパゲッティ　　￥1,100

角切りパテドカンパーニュ入りトマトとモッツレラのスパゲッティ　￥950

で行きます。

ってか

今日と同じですな・・・(￣▽￣)

それでは、

明日も宜しくお願い致します<m(__)m>

　　　　　　　　　　　　　　　Kei