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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

本日のおススメ食材

2017.03.25.

   

おはようございます。

 

 本日の足立市場仕入れ食材は

 

 ・タコ

 ・浜名湖産生青海苔

 ・広島産牡蠣

 ・墨烏賊

 ・ミンククジラ

 ・生シラス

 

 です。

 

 宜しくお願い致します。

 

                Kei 


3/25日 おススメパスタ

2017.03.25.

 ・牛挽肉と2種類のチーズのボロネーゼ ¥1,000

 ・広島産牡蠣と九条葱、自家製ロザマリーナのアラビアータ リングイネ  ¥1,300

 ・墨烏賊とほうれん草の墨煮込み リングイネ ¥1,300

 

 です。本日も足立市場で新鮮な食材を仕入れてきました。

 

 東池袋 サンシャイン近く 美味しいパスタとワインのお店 

Pasta e Vino Keiで皆様の御来店を心よりお待ちしております。

 

                           Kei

 


厚切りベーコンとキノコのペペロンチーノ

2017.03.24.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです、本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「厚切りベーコンとキノコのペペロンチーノ」

連続でペペロンチーノ?と思われるでしょうが、このペペロンチーノはまた昨日とは違った一つのペペロンチーノの可能性を感じさせられました。

昨日のペペロンチーノはガーリックがガツンと効いておりさらに何かをという可能性を感じさせられるペペロンチーノでしたが、今日のペペロンチーノは一口食べるとキノコの風味がフワリと広がりプリプリな歯ごたえの中に厚切りベーコンの確かな満足を感じ、そして程よいガーリックの旨味が優しく包みこむ絶妙な旨味のバランスで一つの完成系と言う感じがしました、とても美味しかったです。

それでは今日はこの辺で!東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。


スーパーペペロンチーノ

2017.03.23.

皆さんこんばんわスタッフのIkkiです、本日の賄いを紹介させて頂きます。

本日頂いたのは、「ペペロンチーノ」ポピュラーなこの料理ですが、シンプル故に料理の腕が問われる料理だと思います。

まず一口食べて気づいたのは、絶妙なアルデンテの歯ごたえと塩加減、そしてガツンと広がるニンニクの旨味に口に運んでいく手が止まりませんでした。

食欲を誘われる味で、これをベースに色んな前菜やビールやワインを食べたくなる想像力を刺激させられる味でした。

まさしく原初の味、宇宙の始まりビックバン!色んな可能性を広げて行く、何にもないって事そりゃ何でもありって事!シンプル故の破壊力を感じさせてくれる、「スーパーペペロンチーノ」でした、美味しくいただきました!

それでは今日はこの辺で!東池袋サンシャイン近くのイタリアンレストランPasta e Vino Kei にて皆様のご来店お待ちしております。

 

 

 


3/23日(木) 日替わり ランチメニュ

2017.03.23.

おはようございます。

きょうの日替わりランチパスタは

 

 ・牛挽肉と2種類のチーズのボロネーゼ  ¥1,000

 

 ・しらすのペペロンチーノ ケッカソースがけ  ¥950

 

 ・広島産牡蠣と九条葱、自家製ロザマリーナのアラビアータ リングイネ  ¥1,300 

 

 です。

 そろそろ、牡蠣のシーズンも終わりに近づいているので終わっちゃう前に是非召し上がってみて下さい。

上の写真の左は、昨日の日替わりのしらすと真美さん野菜のアーリオ・オーリオです。

菜の花、スティッキオ、ロマネスコの3種類がはいってます。スティッキオは細い菜の花みたいな形をしていますが、食べるとあまみがあり、

さほど苦味は感じず、とても美味しかったです。私も初めて食べました。ロマネスコは、カリフラワーとブロッコリーのあいのこみたいな見た目で、

食感はカリフラワー寄りですね。少し固めに茹でて食感を活かしました。

 

  

 

 

 それでは、本日も東池袋 サンシャイン近く 美味しいパスタとワインのお店

Pasta e Vino Keiで皆様の御来店を心よりお待ちしております。

 

 

                                 Kei

  

 

 

 

 

 

 

 


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