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大塚駅から徒歩5分、東池袋駅から徒歩8分の春日通り沿いにたたずむ
【PASTA E VINO KEI パスタ エ ヴィノ ケイ】。
九段下【トルッキオ】などで経験を重ねたシェフによるパスタとワインが
中心のイタリアンを、カジュアルに味わうことができます。

5/17日 賄い マミさんの愛情がこもった空豆のガリバタ醤油パスタと岩ちゃん特製ミネストローネ

2018.05.17.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「マミさんの愛情がこもった空豆のガリバタ醤油パスタと岩ちゃんの特製ミネストローネ」です!

Tシャツでも十分な程の気温になって来ましたがそんな中出た賄いがこちらのパスタになります。

オーナーのKeiさんの従兄弟のマミさんの畑から取れた愛情がこもった空豆を乗せた優しい味わいのパスタにKeiさんの熱い思いが込められたかの様なスープ、まずは一口食べると

辛い!スープは熱さと同比例するかの如く辛く体がカッカッとするほど熱くなり舌はリンボーダンスハイテンション!そこへパスタを頬張るとまるで春のそよ風が吹くかの様な優しい味わい!そしてまたスープで激しく!更にスープで優しく!交互に食べる事を余儀なくされる様なリズム感!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


5月16日 賄い モズク、メカブ、卵白の優しい雑炊

2018.05.16.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「モズク、メカブ、卵白の優しい雑炊」です!

一気に気温も上がり体力の減少に伴い胃腸もお疲れの方も多いのではないでしょうか?そんな中出た賄いがこちらの雑炊でございます。

海藻類の優しい出汁に和風の落ち着く味それに加えコトコトと煮込まれた優しい米がスルスルと口に流し込めて、五臓六腑に染み渡ります。

そうそれはまるでオーナーのKeiさんの優しさそのままに…

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


5月16日 ランチパスタ 日替わり(?)パスタ   東池袋 パスタ Pasta e Vino Kei

2018.05.15.

 こんばんは、

 

東池袋 Pasta e Vino Kei オーナーシェフ 岩井です。

 

今日は、昼間とっても暑かったですね。

おかげさまで、ランチはたくさんのお客様にご来店頂きました。

ありがとうございます。

 

明日のランチパスタは

 

しらすと春キャベツのペペロンチーノ  ¥950

広島産牡蠣と九条葱、自家製ロザマリーナのアラビアータリングイネ  ¥1,300

ネギトロとメカブ、卵の和風冷製スパゲッティ  ¥1,100

 

 

です。

 

何故か牡蠣が市場で売ってました。

(この時期は普通売っていない、市場の人も困惑してました)

 

市場の人も沢山買わされたみたいで

困っていたので、

優しい僕は買ってあげました(笑)

 

ランチでは、この牡蠣のパスタが結構注文が入ったので

買って良かったと心から思いました。

 

 

 

個人的にはそろそろ暑くなってきたので

是非とも「ネギトロとメカブ、卵の和風冷製スパゲッティ」

を食べて頂きたいと思ってます。

 

ネギトロの旨味と

メカブのネバネバ感、

卵のコクを

鰹節と醤油などの

調味料で味を整えました。

夏場はこのパスタだけを目当てに来る人がいる程です。

 

味が分かりづらくて不安かもしれませんが

美味しくなかったら代金をお返しいたしますので

是非召し上ってみて下さい。

 

ちなみに余談ですが

ネギトロの「ネギ」って野菜の葱ではないんです。

 

ネギトロにはマグロの中落ち(骨の隙間に残った切り身以外の部分)に加え、皮の裏についている脂身や頭の肉などが使われる。

名前の由来は、その製造のときにスプーンなどで骨から「ねぎ取る」、つまり削ぎ取ること。 つまり「トロ」の部分さえ使われていないのである。本当は「葱」のことでも「トロ」のことでもなかったのだ。

 

注:この5行はネットから抜粋させて頂きました。

 

これを知ったときちょっと賢くなった気がしたものですから

偉そうに書いちゃいました。

 

参考になれば嬉しいです。

 

それではディナーも

東池袋 サンシャイン近く  Pasta e Vino Kei

で皆様の御来店心よりお待ちしております。

 

                Kei

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

追伸:

私、岩井、

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FBページを開いて「岩井 圭」で検索して頂くと

この写真でおりますので

なにとぞ宜しくお願い致します。

https://www.facebook.com/kei.iwai.129

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パルマ産生ハムとワンドリンクサービスさせて頂きます。

 


5/15日 賄い ネギトロ メカブ 卵の冷静和風リングイネ

2018.05.15.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「ネギトロ、、メカブ、卵の冷静和風リングイネ」です!

暖かい日々が続き少し上着を着ていると汗ばむ様な暑さになりましたね、そんな中出た賄いがこちらの賄いになります。

冷静和風リングイネ!こちらのパスタは人気メニューの1つでこれ狙いでお店に来るお客様もいらっしゃるほどなのですが何と今回はスパゲティでは無くリングイネを使っております。

茹でるのを間違えたリングイネなのですが、これをネギトロのパスタに使って見るとアラ不思議!

普通のパスタより太めの麺がしっかりした味付けのソースととても良く合う感じで自分は個人的にはこちらの麺の方が好きでした!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャイン近と大粒駅近くのイタリアンレストランレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


5/11 賄い ネギトロ番長と辛味噌麺 マグマの如し

2018.05.15.

皆様こんばんわスタッフのIkkiです!本日の賄いコーナーを始めさせて頂きます。

本日ご紹介させて頂きますのは「ネギトロ番長と辛味噌麺 マグマの如し」です!

またもや登場ネギトロ番長!に更に今回は辛味噌の麺のダブルコンボです!

ねっとりと日本人の心をうなされるネギトロの旨さ!正しくジャパニーズテイストのこちらに更に日本人好みな辛味噌を入れた麺!これだけの文章を見ただけで心踊る方も多いはず!まずは一口食べると!

ねっとりとネギトロの旨みを味わった後に飲む辛味噌のブワッと来つつもカラシビの辛みが効いたスープが荒波の如く洗い流してくる激流コンボ!昇竜拳!!ビシッバシッ!ドカッと来る連続技に正しくノックアウト寸前更にバター醤油を加えると更に旨み深くなら正しくスーパーコンボ!超必殺の如く怒涛の連続技に技に完全Koだ!

美味しく頂きました!ご馳走様でした。

それでは今日はこの辺で東池袋サンシャインと大塚駅近くのイタリアンレストランPasta e Vino Keiにて皆様のご来店お待ちしております。


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